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#vino

Val d’Orcia: il vino senza compromessi di Marco Capitoni

In Val d’Orcia l’azienda agricola Capitoni è un grande esempio di imprenditoria vinicola, basata sulla produzione di vini onesti e sinceri, che non vogliono scendere a compromessi.

Cristina Rombolà il 29/05/2024

Bologna Wine Week 2024: torna l'evento dedicato al vino in Piazza Minghetti

Degustazioni e jazz, dal 17 al 19 maggio piazza Minghetti sarà teatro di eccellenze enogastronomiche, con cantine e vini da tutta Italia.

La Redazione il 15/05/2024

I vini rosé delle Donne del Vino

Andrea Bianchi ci racconta la degustazione organizzata da Coldiretti durante il Vinitaly e dedicata ai vini rosé dell'Associazione Le Donne del Vino.

Andrea Bianchi - L'Arusnate il 29/04/2024

Vino in anfora: dove nasce e come si diffonde in Italia

Dalle Kvevri (o Qvevri) alle Tinajas: il vino in anfora è un metodo di vinificazione antico, nato in Georgia e poi diffuso in molta parte del Mediterraneo. Il pioniere italiano è Josko Gravner, ma oggi l'anfora sta tornando alla ribalta.

Davide Paolini il 25/03/2024

Nero al Tondo 2001 Tenimenti Ruffino

Un Pinot Nero toscano di 23 anni, longevo, profumato e dal finale morbido.

Andrea Bianchi - L'Arusnate il 21/03/2024

Barògin: nelle Langhe il primo gin che nasce dal Barolo

Il primo gin a base di vino Barolo DOCG ideato da Stefano Marengo di Langa Spirit.

Giada Turbia il 08/03/2024

Colderove, l'azienda leader del B2C che ha lanciato il wine delivery

Intervista a Stefano Cadamuro, amministratore dell'azienda Colderove, che ha iniziato il wine delivery prima che diventasse una moda.

La Redazione il 29/02/2024

Se il Vin Santo val bene una messa

Il Vin Santo non è il vino da messa, ma c'è un'eccezione a Firenze. Il Vin Santo Chianti Classico Docg dell'azienda agricola Pieve di Campoli dell’ente Istituto Diocesano per il sostentamento del clero.

Davide Paolini il 20/02/2024

Val delle Rose, il vino Morellino di Scansano Riserva Cecchi

Val delle Rose, il Morellino di Scansano Riserva 2004 Cecchi, è un vino che, decantato, regala una struttura importante e un finale lungo.

Andrea Bianchi - L'Arusnate il 09/02/2024

Scaia: un vino perfetto con il pesce San Pietro

Lo Scaia Trevenezie, un vino bianco IGT della tenuta Sant'Antonio: blend di uve Garganega e Chardonnay giallo, limpido e luminoso. Ottimo con il pesce San Pietro.

Andrea Bianchi - L'Arusnate il 18/01/2024

6 vini per brindare a Capodanno

I consigli dell'Arusnate per brindare al nuovo anno con sei vini dall'ottimo rapporto qualità/prezzo.

Andrea Bianchi - L'Arusnate il 31/12/2023

5 vini da bere a Natale

I nostri consigli per brindare durante le feste natalizie con cinque vini dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.

Andrea Bianchi - L'Arusnate il 19/12/2023

Quinta do Val Moreira: enoturismo sulle sponde del Douro

Quinta do Val Moreira, posizionata sulla sponda meridionale del fiume Douro a Cima-Corgo, in Portogallo, è stata rilevata nel 2018 da Jorge Rebelo de Almeida e António Parente con l’obiettivo (ben raggiunto) di regalare ai visitatori un’esperienza enoturistica originale e memorabile.

Matteo Faccioli il 21/11/2023

Vina Guštin, tradizioni vinicole slovene

La storia di Vina Guštin ha inizio nel 1898 nella bassa valle del Vipacco. Oggi l'azienda è gestita da Viljem Žižmond, che sarà a Milano Golosa.

Flavia Rendina il 12/10/2023

Basilicata, patrimonio di vite e storia

La Basilicata è una regione piccola, ma ricca di storia, di buon cibo e ottimo vino. La viticoltura lucana affonda le sue radici nella colonizzazione greca. Scopriamo insieme i vitigni più diffusi e i vini che potrete assaggiare a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio.

Flavia Rendina il 05/10/2023

I vini d'Abruzzo di Masciarelli

A Milano Golosa 2023 troverete i vini di questa azienda dalle solide radici che affondano in una terra unica e vocata e in una storia familiare fatta di tenacia e legami indissolubili.

Flavia Rendina il 27/09/2023

Il vino fa male?

Il vino fa male? Quanto se ne può bere? In che modo educare i giovani al consumo responsabile? Tante le domande sul vino a cui medici hanno provato a dare risposte.

Flavia Rendina il 20/09/2023

5 bianchi profumati per l’estate

Tutti dicono, o almeno ci provano, Gewürztraminer. Ma di vini profumati in Italia ce ne sono tanti. Eccone 5 perfetti per rallegrare la vostra estate.

Flavia Rendina il 09/08/2023

Alici e Grignolino, un amore di contrabbando

Un nuovo abbinamento tra ricette di pesce e vino rosso. Stavolta, il pesce più tipico del Piemonte (!) incontra uno dei suoi vitigni minori più antichi e amati dell’astigiano e dell’alessandrino.

Flavia Rendina il 26/07/2023

Paccheri con lo scorfano

Abbinamento cibo-vino. Un piatto unico, leggero e delicato, da abbinare a un buon vino rosso: noi abbiamo scelto il Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Flavia Rendina il 19/07/2023

Abbinamento cibo vino: Paccheri di Gragnano e Cerasuolo di Vittoria DOCG

Il formato di pasta leggenda di Gragnano incontra il vino siciliano, per una delle coppie più cult dell'estate.

Flavia Rendina il 19/07/2023

Il vino rosso è buono anche con il pesce

Abbinamento cibo-vino: il vino rosso è ottimo anche con piatti estivi a base di pesce. I nostri consigli sulla scelta del vino, sugli accorgimenti da usare per degustarlo al meglio e sulle ricette da abbinargli.

Flavia Rendina il 12/07/2023

Viticoltura eroica. I vini estremi. Seconda puntata

Dalla Valtellina all’isola di Pantelleria: 5 esempi di viticoltura eroica.

Flavia Rendina il 06/07/2023

Bolle e trabocchi d’Abruzzo

Trabocco è un marchio collettivo dedicato alla sola produzione di spumanti metodo Martinotti, ottenuti da sole uve autoctone abruzzesi.

Flavia Rendina il 29/06/2023

Pinot nero alla riscossa

Un vitigno sensibile e delicato che si sta facendo sempre più strada sul mercato internazionale e italiano. Le caratteristiche e i luoghi dove si coltiva.

Davide Paolini il 21/06/2023

Tofu, peperoni e Marzemino

Abbinamento cibo vino: tofu, peperoni e vino Marzemino. Come selezionare gli ingredienti?

Flavia Rendina il 19/06/2023

Il Sylvaner secondo Cantina Valle Isarco

Alto Adige: le diverse declinazioni del Sylvaner, vitigno autoctono a bacca bianca, secondo la Cantina Valle Isarco.

Flavia Rendina il 07/06/2023

Viticoltura eroica. I vini estremi

Dalla Valle d'Aosta alla Costiera amalfitana: esempi di viticoltura eroica

Flavia Rendina il 31/05/2023

Il Sangiovese di Romagna

Il Sangiovese di Romagna è l'anima rossa e più passionale del territorio, capace di interpretarlo al meglio. I migliori assaggi delle sottozone, i vini e le cantine che li producono.

Flavia Rendina il 24/05/2023

Trota, fiori di zucchina e vino Rosé: primavera, non finire

Abbinamento cibo vino: la trota, i fiori di zucchina e il Rosé. Perché funziona?

Flavia Rendina il 17/05/2023

La viticoltura eroica italiana

Cosa intendiamo per viticoltura eroica? Le leggi, i territori e i viticoltori. Spoiler: se pensate che sia una moda, vi state sbagliando.

Flavia Rendina il 10/05/2023

Risotto agli asparagi e Müller-Thurgau

Abbinamento cibo vino: un risotto di stagione da abbinare al Müller-Thurgau dell'azienda trentina Maso Martis

Flavia Rendina il 03/05/2023

Il Nebbiolo spumante delle Langhe

Non tutti sanno che nelle Langhe esiste anche la versione spumante del Nebbiolo. Vi raccontiamo la sua storia e i pochi produttori che ancora lo fanno.

Flavia Rendina il 26/04/2023

Vino e Design. 6 cantine d’artista

In occasione del Salone del mobile e della Milano Design Week, raccontiamo da nord a sud sei esempi di architettura di design applicata al mondo del vino.

Flavia Rendina il 19/04/2023

Abbinamento cibo vino: la Tenuta di Biserno incontra Verso

Un interessante abbinamento di calici e portate con protagonisti i vini della Tenuta Biserno di Bibbona e i piatti della nuova apertura milanese, il ristorante Verso.

Flavia Rendina il 29/03/2023

La viticoltura eroica delle Cinque Terre

Cinque Terre: la viticoltura eroica può essere la carta vincente per rilanciare un'offerta turistica che, a oggi, è limitata solo al paesaggio.

Flavia Rendina il 22/03/2023

Vini di Francia (e non solo) della Famille Helfrich

Da azienda familiare a colosso: il gruppo Les Grands Chais de France oggi è produttore e primo esportatore di vino francese nel mondo.

Flavia Rendina il 17/03/2023

Il Timorasso dei Colli Tortonesi

La zona dei Colli Tortonesi ha un'identità composita e accogliente, da terra di confine. Il Timorasso è l'uva più significativa di questo territorio: un vitigno perduto, riscoperto negli anni Novanta da Walter Massa.

Flavia Rendina il 08/03/2023

Pizza e bolle? Che sia Lambrusco di Sorbara

Esiste da sempre un binomio molto popolare tra pizza e birra. Ma il lievitato funziona bene anche con altre bolle. Una via inesplorata è l'abbinamento con il Lambrusco.

Flavia Rendina il 01/03/2023

Pagadebit di Romagna, il vino simbolo della ripresa

Il Pagadebit è un vino romagnolo simbolo della ripresa qualitativa della regione. Ha un nome particolare che si traduce con paga i debiti, ma la sua origine deriva dalla natura stessa del vitigno.

Davide Paolini il 28/02/2023

Anteprime Chianti Classico: il canto del Gallo Nero

Siamo stati alle anteprime del Chianti Classico Collection, alla Leopolda di Firenze. Cosa abbiamo trovato? Ottimi vini e un Consorzio in gran forma, che ha da poco lanciato due importanti progetti.

Flavia Rendina il 22/02/2023

Bologna: in Valsamoggia dall'Azienda Agricola Koi

In Valsamoggia l'azienda agricola Koi di Flavio Restani produce vini ancestrali che parlano dell'Emilia contadina.

Viola Pignati il 17/02/2023

Carnevale: con quali vini abbinare i dolci della festa?

Carnevale: consigli su vini e distillati da abbinare ai dolci tradizionali della festa. Un tour da nord a sud Italia alla ricerca di specialità regionali e vini territoriali e non solo.

Flavia Rendina il 15/02/2023

Albana di Romagna: un vino, sei stili

Vi raccontiamo le caratteristiche del vino Romagna Albana DOCG, vi spieghiamo le tipologie ammesse dal disciplinare e vi consigliamo 6 cantine per 6 vini.

Flavia Rendina il 08/02/2023

Tintilia del Molise Doc: 10 produttori

Molise: abbiamo fatto un giro tra i produttori di vino da Tintilia Doc per scoprire questo vitigno della rinascita

Flavia Rendina il 01/02/2023

Il vino in Molise: Tintilia alla riscossa

La rinascita dell'enologia molisana è partita grazie alla riscoperta del vitigno Tintilia. Rustico e adattabile, aveva perso il suo status a favore di uve più redditizie. I vini, le cantine e l'abbinamento con il cibo.

Flavia Rendina il 01/02/2023

Salina: il vino dell'Azienda Agricola Ancestrale

Come sono i vini che produce Giuseppe Mascoli all'Azienda Agricola Ancestrale di Salina

Viola Pignati il 09/01/2023

Il Rigettario di Ugo Tognazzi e i vini della Tognazza

Ugo Tognazzi, di cui quest’anno vengono festeggiati i cento anni dalla nascita, merita di essere celebrato non solo per le sue straordinarie qualità di artista, ma anche per la sua passione per cibo e vino

Davide Paolini il 21/11/2022

San Martino: zuppa di castagne e vino

San Martino: la ricetta della zuppa di castagne da accompagnare a un bicchiere di vino

Davide Paolini il 11/11/2022

Catania, i vini dell'Etna di Tenuta Monte Gorna

A Trecastagni, in provincia di Catania, alle pendici del vulcano Etna sorge la Tenuta Monte Gorna: ecco i vini che abbiamo assaggiato

Giorgia Tabbita il 02/11/2022

Vino in anfora: perché sì

I vini in anfora non sanno di tannini e di aromi e, per fortuna, non sono ancora inflazionati. Nella carta del Relais Villa Olmo abbiamo avuto il piacere di assaggiarne molti

Davide Paolini il 07/09/2022

Oltrepo' Pavese: i vini di Andrea Picchioni

Visita alla cantina di Andrea Picchioni nell'Oltrepo' Pavese, alla scoperta dei suoi vini che esprimono bene l'identità del territorio

Michela Brivio il 31/05/2022

Toscana: i vini biologici del Conventino

A Montepulciano l'azienda agricola Il Conventino produce vini biologici senza scendere a compromessi

Francesca Palenzona il 13/01/2022

Wineman: il vino francese che arriva a casa

L'abbonamento mensile di wine box che ti porta il vino francese a casa, con un click

Cristina Rombolà il 09/12/2021

Domodimonti, la cantina sostenibile nelle Marche

Domodimonti: enoturismo, accoglienza sostenibile e di qualità a Montefiore dell’Aso

Carolina Pozzi il 28/10/2021

Salento: i vini biologici del Duca Guarini

Nel Salento la storia millenaria di una famiglia di nobili viticoltori che producono vini biologici da uve autoctone

Pierpaolo Di Nardo il 01/09/2021

Anguilla alla griglia: la ricetta

Anguilla alla griglia, un'originale grigliata di un pesce non molto battuto

Davide Paolini il 13/07/2021

Come investire in vino

Vino da investimento: le quotazioni, il mercato, le aste e i collezionisti

Davide Paolini il 09/06/2021

Un vino rosé fa primavera

Il vino rosé della cantina ProgettiDivini per festeggiare l’arrivo della primavera

Cristina Rombolà il 24/03/2021

La spesa in via Sarpi, la Chinatown di Milano

Fare la spesa in via Sarpi: gli indirizzi per comprare la carne, i vini, i formaggi e i ravioli cinesi

Davide Paolini il 02/02/2021

Bottiglie parlanti

Il vino racconta storie

Davide Paolini il 10/12/2020

Lambrusco ancestrale e vini col fondo

Il successo dei vini rifermentati

Davide Paolini il 28/07/2020

Italian Signature Wines Academy consiglia...Dedicato a Walter di Allegrini Poggio Al Tesoro

Un Cabernet Franc che unisce struttura e leggerezza

La Redazione il 22/07/2020
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