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#birra

Ibrida, il pane invenduto dei forni di Milano diventa una birra artigianale

Milano: Ibrida, la birra artigianale anti-spreco, fatta con il pane invenduto dei forni e ideata da quattro designer.

Giada Turbia il 16/04/2024

CANEDIGUERRA: i neoclassici dei birrifici

CANEDIGUERRA è stato uno dei pionieri della birra artigianale italiana. Nasce ad Alessandria nel 2015, con uno scopo bene preciso: ritornare al classico. Sarà tra i protagonisti di MALTO Bologna.

Cristina Rombolà il 09/11/2023

Brewfist: birre artigianali innovative e di qualità

La storia del birrificio Brewfist di Codogno che sarà tra i protagonisti di Malto Bologna.

Cristina Rombolà il 06/11/2023

Malto Bologna: dal 10 al 12 novembre una grande festa nel nome della birra artigianale

Dal 10 al 12 novembre, all'Unipol Arena di Bologna, ci sarà una grande festa dedicata alla birra artigianale e alla musica dal vivo. Con 40 birrifici italiani e stranieri e oltre 200 birre.

La Redazione il 26/10/2023

Birra analcolica: 10 assaggi per ricredersi

Negli ultimi anni la birra analcolica ne ha fatta di strada e oggi rappresenta una valida e gratificante alternativa per chi sceglie di bere alcol free. Ma è veramente sana? Come si produce?

Flavia Rendina il 12/04/2023

Marano Wild Hopfest compie 10 anni

Marano Wild Hopfest: la prima festa sul luppolo italiano compie 10 anni. L'appuntamento è l'8 e il 9 luglio a Marano sul Panaro

Cristina Rombolà il 06/07/2022

Capodanno: 5 idee per il cenone

Capodanno: birre e piatti europei per il cenone

Cristina Rombolà il 30/12/2021

Salento: la prima birra prodotta in frantoio

Cellina è la prima birra prodotta in un frantoio del Salento con l'omonima oliva

Pierpaolo Di Nardo il 25/11/2021

Dal calendario dell'avvento alle birre di Natale

Natale: sette idee per i vostri regali, dal calendario dell'avvento alle birre, dal gin al sidro

Cristina Rombolà il 18/11/2021

Pranzo di Ferragosto

Il nostro menù per il pranzo di Ferragosto: lasagne, zucchine ripiene, zuppa inglese e tre birre firmate Stone

Cristina Rombolà il 11/08/2021

Quali birre bere al mare

Quattro birre di BrewDog, a bassa gradazione alcolica, da bere al mare sotto l'ombrellone

Cristina Rombolà il 04/08/2021

Abbinamento pesce e birra: perché no?

L'abbinamento pesce e birra in Italia è considerato inedito, ma in molti Paesi questo connubio è piuttosto usuale e frequente

Cristina Rombolà il 28/07/2021

Grigliata perfetta: quali carni e quali birre?

Grigliata perfetta: i nostri consigli su quali carni e quali birre scegliere per il barbecue dell'estate

Cristina Rombolà il 14/07/2021

La birra in lattina di Siren

Con Highway to Ale scopriamo Siren, il birrificio inglese ispirato dalle sirene della mitologia greca

Cristina Rombolà il 15/04/2021

Tre birre irlandesi per San Patrizio

A San Patrizio osate con le birre irlandesi di Whiplash, non con la solita birra

Cristina Rombolà il 12/03/2021

Sia lodata la birra in lattina di Stone

Con Highway to Ale scopriamo Stone, il birrificio fiero e indipendente pioniere della craft beer revolution americana

Cristina Rombolà il 01/02/2021

La birra di Moor: Real Ale, Vegan Friendly

Con Highway to Ale il Veganuary delle birre

Cristina Rombolà il 15/01/2021

8 Birre IPA firmate BrewDog

Con Highway to Ale scopriamo il mondo delle Ipa di BrewDog

Cristina Rombolà il 30/12/2020

To Øl City: la città della birra

Con Highway to Ale andiamo in Danimarca per conoscere la creatività senza confini di To Øl

Cristina Rombolà il 12/11/2020

Le birre gastronomiche di Wild

Con Highway to Ale nelle campagne inglesi alla scoperta di Wild Beer Co

Cristina Rombolà il 30/10/2020

La rivoluzione verde di BrewDog

Parte oggi il nostro viaggio in compagnia di Ales & Co. alla scoperta della buona birra. Pronti a percorrere con noi la Highway to Ale?

Cristina Rombolà il 15/10/2020

Ritorna la Marano Wild Hopfest

Da domani e fino a sabato Marano diventa la Luppolandia d'Italia

Cristina Rombolà il 12/07/2019

A Borgorose torna il Birra del Borgo Day

Dal 7 al 9 giugno tre giorni dedicati agli amanti della buona birra

Federico Corabi il 30/05/2019

Birre ibride al confine con il vino firmate Klanbarrique

Birre con fermentazioni barbariche, pensate dalla costola ribelle del Birrificio Italiano per l'alta ristorazione

Cristina Rombolà il 20/11/2018

La festa del luppolo italiano

A Marano sul Panaro, la festa del luppolo autoctono inizia stasera e finirà domenica

Cristina Rombolà il 13/07/2018

L’Osteria di Birra del Borgo a Roma Golosa

All’interno dell’evento più gustoso del Natale capitolino ci sarà un’area di Birra del Borgo per un pizza e birra stop

La Redazione il 28/11/2017

A Milano il primo festival della birra artigianale lombarda

Dal 29 settembre all’1 ottobre ChiareScure vuole raccontare a tutti cos'è davvero la birra artigianale

La Redazione il 27/09/2017

Marano capitale del luppolo italiano

Il 14 e il 15 luglio ritorna il Marano Wild Hopfest. La grande festa nel nome del luppolo italiano in compagnia di 6 birrifici artigianali

Cristina Rombolà il 13/07/2017

5 birre da stappare e da regalare per Natale

Un vero gastronauta non sboccia solo bollicine durante le feste

Paolo Martuccelli il 23/12/2016

A Reggio Emilia il festival delle birre fatte con il luppolo fresco

Questo weekend Arrogant Pub e Italian Hops Company presentano la seconda edizione del Fresh Hop Festival

La Redazione il 01/12/2016

Nella casa milanese del Lambic

In occasione del terzo compleanno del Lambiczoon vi raccontiamo la storia di come è nato. Nino Maiorano e l'amore per il Lambic

Paolo Martuccelli il 10/11/2016

Lo sconfinato mondo delle birre artigianali, vent’anni dopo

Dopo una breve interruzione, riprendiamo a parlare di birre artigianali

Paolo Martuccelli il 09/09/2016

Che Natale sarebbe senza...

13 prodotti consigliati dalla Redazione del Gastronauta che non possono mancare sulla tavola natalizia

La Redazione il 23/12/2015

Fiumi di birra artigianale a Bologna

Questo weekend non perdetevi l’appuntamento con il MicroBo Beer Festival al parco Cevenini di Borgo Panigale

Cristina Rombolà il 02/07/2015

Ritorna a Rimini Beer Attraction

In scena dal 21 al 24 febbraio la storica vetrina della birra artigianale

Eugenio Pellicciari il 17/02/2015

Birrificio Lambrate

Sito nell'omonimo quartiere milanese, il Birrificio Lambrate è un vero e proprio centro di democratizzazione della birra

Eugenio Pellicciari il 30/01/2015

Anche le birre hanno un'anima

Primi esperimenti a Modena di Wet Hop, birre stagionali prodotte con luppolo fresco, molto popolari negli States

Eugenio Pellicciari il 16/01/2015

Il brindisi della nostra redazione per Capodanno

4 consigli per salutare la fine dell’anno con il botto

La Redazione il 30/12/2014

Scorre birra tra i canali di Amsterdam

Un viaggio natalizio nella capitale olandese è l'occasione per visitare un posto bellissimo e assaggiare ottima birra artigianale

Eugenio Pellicciari il 15/12/2014

Croce di Malto

In pochi anni il birrificio in provincia di Novara ha ricevuto grandi riconoscimenti nelle più autorevoli competizioni internazionali

Eugenio Pellicciari il 13/11/2014

Birre invecchiate in botte

A Eurhop, questo weekend, potrete degustare birre speciali e invecchiate

Eugenio Pellicciari il 03/10/2014

Artigianale, non per forza estrema

Cosa aspettarsi quando l'aggettivo artigianale è accostato alla birra

Eugenio Pellicciari il 26/09/2014

Eurhop

Dal 3 al 5 ottobre torna a Roma il Salone internazionale della birra artigianale

Eugenio Pellicciari il 12/09/2014

I tedeschi smussano gli angoli

Anche nella terra per eccellenza della birra, il fronte dell'avanguardia brassicola riserva piacevoli sorprese

Eugenio Pellicciari il 31/07/2014

Il lato oscuro della birra

Il recente boom dei birrifici artigianali in Italia porta con sé qualche dubbio e perplessità

Eugenio Pellicciari il 18/07/2014

Ad ogni pesce la sua birra

Come abbinare la birra al pesce. Suggerimenti per chi desidera sperimentare abbinamenti del pesce con birre bionde, rosse e...

La Redazione il 16/07/2014

Ad ognuno la sua birra estiva

Una selezione di birre artigianali ideali da bere nella stagiona calda

Eugenio Pellicciari il 02/07/2014

Storia di un luppolo italiano

Una passione che si concretizza, Eugenio e il suo campo di luppolo

Elena Maccone il 22/05/2014

I trucchi del birraio

Un pratico manuale per realizzare una birra domestica di cui andare fieri

Eugenio Pellicciari il 08/05/2014

Il piacere acido della birra

Dopo il grande successo delle Ipa, la nuova tendenza si chiama Sour

Eugenio Pellicciari il 24/04/2014

IBF ai banconi di partenza

Ritorna a Milano l'Italia Beer Festival, uno degli eventi sulla birra più attesi

Eugenio Pellicciari il 27/03/2014

Birra dell'anno 2014

Impressioni di birre e birrifici dal nostro inviato-giudice al recente concorso italiano

Eugenio Pellicciari il 20/03/2014

Ricordi di Taste

Alcune chicche gastronomiche scovate tra gli stand della Stazione Leopolda

La Redazione il 19/03/2014

Portami una porter

Le birre scure d'Inghilterra, molto in auge nell'Ottocento, ritornano in grande spolvero sulla scena brassicola contemporanea

Eugenio Pellicciari il 28/02/2014

5 nuove birre da provare

Grandi novità dai birrifici artigianali italiani, qualcuna anche grazie a importanti collaborazioni straniere

Eugenio Pellicciari il 19/02/2014

Le mille declinazioni di una IPA

Approfondiamo la conoscenza con una tipologia di birra che ha rivoluzionato il settore

Eugenio Pellicciari il 31/01/2014

Gli Italian Beer Awards

E' tempo anche per voi di votare i migliori rappresentanti del mondo delle birre artigianali

Eugenio Pellicciari il 24/01/2014

Doppio malto ci sarai te!

Facciamo chiarezza su una dicitura tipicamente italiana che nel mondo delle birre non ha alcun significato

Eugenio Pellicciari il 16/01/2014

Birre sotto l'albero

Un evento a Roma celebra le classiche birre prodotte per il periodo natalizio

Eugenio Pellicciari il 12/12/2013

Andar per birre ad Edimburgo

In giro per la capitale della Scozia a caccia di esperienze gastronomiche e birrarie

Eugenio Pellicciari il 29/11/2013

Birre buone senza glutine

Al Gluten Free Expo si sono decretate le 10 migliori birre per i celiaci

Eugenio Pellicciari il 22/11/2013

Una birra per tutte le portate

Tanti sono gli abbinamenti birra-cibo non scontati e che possono riservare sorprese

Eugenio Pellicciari il 12/11/2013

Il monastero della birra

Anche in Italia le comunità di religiosi si dedicano alla produzione brassicola

Eugenio Pellicciari il 24/10/2013

Festa del Luppolo Autoctono

Venerdì 13 e sabato 14 settembre a Marano sul Panaro si parla di luppolo e si gusta birra

Eugenio Pellicciari il 10/09/2013

C'è birra dopo il terremoto

A Fivizzano la manifestazione In Fermento è stata spostata a questo week end con grande dimostrazione di solidarietà da parte dei birrifici

Eugenio Pellicciari il 27/06/2013

Il mastrobirraio d'Oltreoceano

Incontro con Garrett Oliver, brewmaster di Brooklyn Brewery e ambasciatore del buon bere

Eugenio Pellicciari il 20/06/2013

La Germania non è solo Oktoberfest

Nei Länder si assiste ad un fiorire di birrifici e sperimentazioni birrarie

Eugenio Pellicciari il 11/06/2013

E' un Piacere Moglia!

Domani si apre l'evento dedicato a cibo e artigianato che promuove la rinascita della cittadina lombarda colpita dal sisma del 2012

La Redazione il 06/06/2013

La passione di un birrario

Nelle birre del Birrificio del Ducato si gusta la passione e il carattere di chi le ha create

Eugenio Pellicciari il 30/05/2013

Le birre acide

Vivacità e freschezza le caratteristiche di queste speciali birre

Eugenio Pellicciari il 10/05/2013

Il Birrone

Un'ottima birra artigianale a prezzi accessibili

Eugenio Pellicciari il 04/04/2013

Quando la birra incontra il mondo del vino

Cantine Ceci e Birra del Borgo unite in un progetto affascinante

Eugenio Pellicciari il 13/03/2013

Glossario della Birra

Glossario della Birra. I termini utili per districarsi nel mondo della birra

Eugenio Pellicciari il 14/02/2013

Che stile quella birra!

Tante sono le tipologie di birra in commercio, ma la differenza la fa innanzitutto il tipo di fermentazione

Eugenio Pellicciari il 07/02/2013

Per un pugno di birre

Il BrewFist di Codogno propone birre di diverse scuole e una divertente sfida nel suo pub

Eugenio Pellicciari il 25/01/2013

Le birre delle feste - Vol. 2

Dopo aver parlato delle birre invernali italiane è la volta di una selezione di alcune interessanti straniere

Eugenio Pellicciari il 27/12/2012

Le birre delle feste

Anche in Italia prende piede la tradizione di produrre birre artigianali apposta per l'inverno e il Natale

Eugenio Pellicciari il 13/12/2012

Una birra da fuori di testa

A Fidenza un birrificio fa della creatività e della passione per il luppolo i suoi punti di forza

Eugenio Pellicciari il 06/12/2012

Il Birrificio Artigianale Veneziano

Tra Furia e Venexiane, ecco le birre di Rudy Liotto

Eugenio Pellicciari il 20/11/2012

Pazzeria

Ha dieci anni ed un gusto eccezionale per le birre di qualità.

Eugenio Pellicciari il 13/11/2012

In Valle d'Aosta tra birra, sidro e idromele

Si è chiuso l'evento di cultura celtica che ha portato alla ribalta singolari prodotti valdostani

Eugenio Pellicciari il 13/07/2012
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