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Ricerca: olio

Passeggiate e Buon Gusto

Passo dopo passo, tra erbe selvatiche e distese di ulivi secolari

La Redazione il 10/04/2025

100 anni di olio extravergine d’oliva del Garda

Il Frantoio Salvagno compie 100 anni e raggiunge importanti traguardi anche alla sua età

La Redazione il 03/06/2024

Lasagne light senza burro: una gustosa ricetta mediterranea

Scopri una deliziosa variante light delle classiche lasagne italiane, dove il segreto è nella besciamella senza burro e nell'uso di olio extra vergine di oliva per ridurre calorie e grassi. Questa ricetta non solo soddisferà il tuo palato, ma apporterà anche benefici nutrizionali alla tua salute.

Arianna Iachia il 26/01/2024

Gourmandia si diffonde a macchia d’olio!

Sono tante le aziende olearie che parteciperanno alla sesta edizione di Gourmandia, l'evento enogastronomico dedicato alla migliore produzione artigianale italiana, che si terrà alla Fiera di Padova, dal 27 al 29 maggio.

Arianna Iachia il 29/03/2023

Olio extravergine d'oliva: Ferretti Agricola e il suo sogno

La storia di un olio extravergine d'oliva marchigiano d’eccellenza e l’intreccio con il design. Nasce “Giulia”, il nuovo prodotto di Ferretti Agricola.

Arianna Iachia il 24/03/2023

Bee-BOX, svelato il secondo dei 5 prodotti

Bee-BOX: l'olio extravergine di oliva molisano, Molensis XXV, è il secondo prodotto che troverete nella nostra mystery

La Redazione il 11/03/2022

Olio extravergine di oliva molisano

Olio extravergine di oliva italiano: la produzione di Marina Colonna in Molise

Cristina Rombolà il 02/12/2021

Olio extravergine: come lo produce Marina Colonna

La produzione dell'olio extravergine di oliva Marina Colonna: dalla raccolta delle olive all'etichettatura

Cristina Rombolà il 30/06/2021

L’olio extravergine molisano di Marina Colonna

L’olio extravergine di oliva prodotto in Molise dall'azienda agricola Marina Colonna

Cristina Rombolà il 29/04/2021

Lo stile dei pizzaioli

Grazia, eleganza, pulizia, concentrazione: da dove comincia la formazione del pizzaiolo. Lo stile sta sul piano di lavoro pulito senza tracce di farina e gocce di olio, sta nel nodo del grembiule bianco

Antonio Nobile il 24/01/2017

Dall'olio tunisino alla truffa del 100% italiano

La difesa dell'olio extravergine d'oliva italiano è stata il tema del primo Taste Ring del Gastronauta

La Redazione il 13/03/2016

2016: partiamo dalla spesa

Imparare a fare la spesa è in cima ai nostri buoni propositi per il nuovo anno

La Redazione il 07/01/2016

Basterà il tappo antirabbocco?

Dopo la trasmissione sull'entrata in vigore della normativa europea permangono i dubbi sull'effettiva tutela dell'olio

Davide Paolini il 09/12/2014

Un tappo all'olio

E' entrata in vigore la legge che impone l' anti-rabbocco nei ristoranti, basterà per salvare il prodotto dalle truffe?

La Redazione il 28/11/2014

Pizza Tafazzi

Uno dei simboli del made in Italy è sotto accusa per colpa di un manipolo di truffaldini

Davide Paolini il 16/10/2014

L'olio italiano perde la verginità

Lo scandalo della contraffazione dell'olio extravergine d'oliva italiano scoppia a livello internazionale

Davide Paolini il 10/02/2014

Attenti all’olio

La contraffazione dell’olio extra vergine d'oliva dipende dai controlli limitati o dalla facilità di adulterare il prodotto?

Davide Paolini il 08/11/2013

Il Girolio d'Italia

Tour della penisola alla scoperta degli oli di sedici regioni: sabato 5 ottobre tappa ad Arco

La Redazione il 30/09/2013

Le verdure sottolio della famiglia Califano

Il pieno dell'estate è il momento in cui frutta e verdura vengono trasformati in gustose conserve

Nunzia Gargano il 01/08/2013

Olio e vino Ciù Ciù

L'omonima azienda marchigiana produce un delicato olio e buoni vini

Elena Maccone il 10/06/2013

Da dove arriva l'olio?

Continua a non esserci chiarezza tra provenienza e imbottigliamento dell'evo a discapito dei consumatori

Davide Paolini il 07/06/2013

Spaghetti olio e parmigiano: la perfezione della semplicità

Lo chef Stabile con maestria e scelta di materie prime eccellenti rende entusiasmante un piatto a prima vista semplice

Davide Paolini il 25/03/2013

Poche cose, ma Valentini

Nell'azienda abruzzese Valentini oltre all'eccellente vino, ci sono anche olio e grano di qualità

Davide Paolini il 15/11/2012

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Le ricette del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni. Un primo saporito e veloce da gustare sorseggiando un po' di Abruzzo

Davide Paolini il 15/05/2012

Tris di oli al gusto rinascimentale perugino

La neonata Terre di Grifonetto produce ottimi extravergine d'oliva sulle colline del Trasimeno

Davide Paolini il 19/03/2012

Sagra della polenta di Villa Santo Stefano

In Ciociaria il cibo dei poveri è gustato con salsicce e olio locale

Elena Maccone il 19/01/2012

L’olio dei Paoli

Un extravergine che canta

Davide Paolini il 07/09/2011

Dispensa Pani e Vini

In Franciacorta per mangiare risotto e manzo all'olio di Rovato

Davide Paolini il 04/07/2011

Le etichette dell'olio sono veritiere?

Indagine per capire chi offre garanzie su quello che viene comunicato al consumatore

Elena Maccone il 01/07/2011

Olio di semi

Perché così diverso dall'extravergine?

Davide Paolini il 24/02/2011

Quanti profumi in quell'oro verde

Viaggio nei frantoi d'Italia

Davide Paolini il 07/11/2010

Itinerario tra i frantoi

Viaggio nell'Italia dell'olio extravergine frantoiano

Davide Paolini il 05/11/2010

L'Italia si riconosce nella dieta mediterranea?

Autogol o trampolino di lancio per i nostri giacimenti?

Arianna Gandolfi il 04/09/2010
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