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#artigiani del gusto

Eventi off con i produttori lucani del Cook Market

Dal 3 al 6 ottobre, durante i giorni di Cook Fest, in due ristoranti milanesi saranno proposti dei piatti con i prodotti degli espositori lucani del Cook Market.

La Redazione il 30/09/2024

Cook Fest a Milano: cosa troverai al Cook Market?

I produttori artigianali che saranno al Cook Market del Cook Fest, dal 4 al 6 ottobre al Museo della Permanente di Milano.

La Redazione il 27/09/2024

Bistecca di cavolfiore con miele e salsa pico de gallo

Cavolfiore piastrato nel miele, accompagnato dalla nota salsa messicana “pico de gallo”.

Francesca Palenzona il 24/09/2024

L’insalata giapponese di Proust

Patate, cozze e tartufo: una raffinata pietanza di moda ai tempi di Marcel Proust.

Francesca Palenzona il 23/09/2024

La ricetta degli Scones

Gli Scones sono paninetti che vengono serviti in Inghilterra all’ora del tè, farciti con confettura e clotted cream.

Francesca Palenzona il 22/09/2024

Il ragù alla potentina, per una pasta con lu ‘ntruppc

Il ragù alla potentina ha un intoppo speciale: il pezzente, una salsiccia lucana fatta con le parti meno nobili del maiale.

Francesca Palenzona il 21/09/2024

Pesce al latte di cocco con peperone crusco

Il Peperone di Senise IGP incontra il latte di cocco: un guazzetto squisito per cucinare il pesce.

Francesca Palenzona il 20/09/2024

Tropea: la storica pasticceria Da Paolo è tornata a vivere grazie alla figlia Monica

La pasticceria di Paolo De Rosa, a Tropea, è tornata vivere grazie alla figlia Monica che ha ereditato l’arte del padre e ha riaperto la storica attività di famiglia.

Cristina Rombolà il 25/06/2024

Un'azienda agricola sostenibile: Laura Peri a Montevarchi

L'azienda agricola Laura Peri, nelle campagne di Montevarchi, è un modello di sostenibilità e attenzione per il benessere animale.

Davide Paolini il 06/05/2024

Manca un giorno a Cibovagare, l'evento

Dal 16 al 18 marzo, alle Fiere di Santa Lucia (TV), debutta Cibovagare, l'evento dei prodotti artigianali sostenibili: qualche anticipazione.

La Redazione il 15/03/2024

Cosa troverete a Cibovagare, l'evento dei prodotti artigianali sostenibili?

Ecco alcuni dei produttori che troverete a "Cibovagare, l'evento dei prodotti artigianali sostenibili", in scena dal 16 al 18 marzo alle Fiere di Santa Lucia di Piave (Treviso).

La Redazione il 15/02/2024

Cibovagare, l'evento

Dal 16 al 18 marzo, alle Fiere di Santa Lucia di Piave, debutta “Cibovagare, l’evento dei prodotti artigianali sostenibili”.

La Redazione il 11/01/2024

Un cioccolato nato dalla fermentazione di mosto e cacao

Fervolato è un nuovo cioccolato dell'azienda Noalya di Ponsacco, nato dalla fermentazione di cacao e mosto e dalla collaborazione tra Alessio Tessieri e Arnaldo Caprai.

Davide Paolini il 28/11/2023

Carne Wagyu e latte della salute nella Bassa Lodigiana

Il progetto innovativo dell'azienda agricola La Cigolina dove i due fratelli, Vittorio e Alessandro Gaboardi, hanno puntato su due prodotti nuovi, buoni, di qualità, ma anche nutraceutici.

Cristina Rombolà il 23/11/2023

In Sicilia i due liquori al fico d'India e all'alloro

Fichissimo e Allora sono due liquori siciliani artigianali nati da una start-up che ha voluto sperimentare degli spirits con prodotti del territorio.

Giorgia Tabbita il 20/10/2023

Torna Milano Extra Golosa: il 27 giugno da Dabass

Il 27 giugno, da Dabass, appuntamento con Milano Extra Golosa che porta quattro produttori nel delizioso bistrot di Porta Romana.

La Redazione il 20/06/2023

Riserva San Massimo: la culla del riso Carnaroli Autentico

Un safari alla Riserva San Massimo, oasi di natura incontaminata a pochi chilometri da Milano, dove si produce un riso Carnaroli autentico.

Arianna Iachia il 09/03/2023

Sughi freschi in barattolo

La Salsamenteria GiòeGiuà di Pontessieve propone sette sughi in barattolo, fatti con materie prime di alta qualità e senza conservanti, per ritrovare dei sapori genuini.

La Redazione il 03/02/2023

Sicilia, il cioccolato di Modica di Sabadì

Sicilia: il cioccolato di Modica lavorato più a lungo e a bassa temperatura di Simone Sabaini.

Giorgia Tabbita il 03/02/2023

Cena sui Navigli: Milano Extra Golosa da ElitaBar

Il 13 dicembre Milano Extra Golosa vi aspetta da ElitaBar per una cena speciale con una selezione di prodotti firmata Milano Golosa.

Cristina Rombolà il 06/12/2022

La pera Nobile di Parma dimenticata che oggi è diventata una mostarda biodiversa

L'azienda agricola Salti del Diavolo, in Val Baganza, produce una mostarda con una varietà antica e dimenticata di frutta: la pera Nobile.

Cristina Rombolà il 24/11/2022
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