Torna a inizio pagina

#chef stellati

Il Portico di Appiano Gentile dello chef Paolo Lopriore

Il Portico di Appiano Gentile si conferma sempre un'ottima tappa gastronomica grazie alla cucina creativa, di stagione e "scomposta" dello chef Paolo Lopriore.

Raffaella Galli il 14/05/2024

Club sandwich: storia e curiosità

Dalle origini del nome club sandwich alle proposte dei ristoranti italiani, fino a un evento dedicato al panino più celebre del mondo.

Davide Paolini il 22/01/2024

Atto, il ristorante di Vito Mollica a Firenze

Al ristorante Atto di Firenze lo chef Vito Mollica fa rivivere i sapori ritrovati della cucina lucana con piatti stellati a base di ingredienti locali.

Davide Paolini il 12/01/2024

Una cena Da Vittorio a Brusaporto

Da Vittorio a Brusaporto. Dai paccheri alla Vittorio alla Orecchia di elefante fino al dessert Gioconda.

Davide Paolini il 18/09/2023

Bologna: il ristorante Agostino Iacobucci a Villa Zarri

Bologna: nel bellissimo contesto di Villa Zarri la cucina di Agostino Iacobucci e l'alta qualità della proposta.

Marco Colognese il 27/03/2023

Niko Romito a Milano con il suo pane da frigo

Apre oggi, in via Solferino 12, il primo flagship store del Laboratorio Niko Romito. Al centro il pane (da frigo), ma si possono acquistare anche il panettone e gli altri prodotti icona del ristorante

La Redazione il 17/11/2022

Niko Romito e il suo menù vegetale, non vegano

Niko Romito lancia il suo menù vegetale, che non è vegano e non vuole seguire mode, ma il suo pensiero

Davide Paolini il 13/10/2022

Contrada Bricconi: un ristorante fine dining di montagna

Contrada Bricconi, in Val Seriana, è il nuovo progetto di Michele Lazzarini. Un fine dining di montagna che vuole fare una cucina di elementi del territorio

Michela Brivio il 26/07/2022

Mangiare nelle Langhe, da Enrico Crippa, è come essere in paradiso

Enrico Crippa nel suo menù Barolo è riuscito a trasmettere ancora di più Alba e il suo territorio. Un menù immediato, senza svolazzi e racconti

Davide Paolini il 12/07/2022

Un cocktail per salutare l'estate

Cocktail: il bartender di Voce Milano ha creato per noi il Cantalupo Ice, a base della sensuale Grappa Nonino Monovitigno Moscato

Cristina Rombolà il 15/09/2021

Tellaro, Gianni D'Amato riapre la Miranda

Lo chef stellato Gianni D'Amato riparte con la storica Locanda Miranda a Tellàro, uno dei borghi più belli della Liguria

Davide Paolini il 26/07/2021

Stadera Milano: nuova apertura in città

Come si mangia da Stadera Milano, una gastronomia di quartiere che ha aperto da poco in Largo Crocetta

Cristina Rombolà il 02/07/2021

Il sogno di Morini al San Domenico di Imola

Le idee originali e in controtendenza di Morini

Davide Paolini il 02/01/2021

La cucina di Cannavacciuolo a teatro

Una sosta da Cannavacciuolo café & bistrot: i menù degustazione

Michela Brivio il 08/09/2020

Nelle Marche Uliassi riparte dal mare e dalla famiglia

Un tre stelle che sorprende per i sapori familiari

Andrea Febo il 06/07/2020

Nelle Langhe, l'Emozione de La Madernassa

La cucina convincente, e con giardino, di Michelengelo Mammoliti

Michela Brivio il 02/07/2020

Il Dr. Jekyll e il Mr. Hyde della cucina italiana

Gianfranco Vissani ha segnato una pagina importante della nostra cucina

Davide Paolini il 05/06/2020

Mangiare da Alajmo con i tappi nelle orecchie

Una cena con tutti i sensi al ristorante Le Calandre

Davide Paolini il 18/05/2020

La scoperta di Gennaro Esposito quando non era ancora una stella

La freschezza mediterranea è sempre stata al centro della sua cucina

Davide Paolini il 11/05/2020

La scoperta di Romito, quando ancora non era una stella

Già allora la ricerca dell'essenzialità era al centro dei suoi piatti

Davide Paolini il 05/05/2020

La scoperta di Crippa, quando ancora non era una stella

Già si intuiva che aveva del talento

Davide Paolini il 29/04/2020
Altri Articoli