olio | Cibovagare

Gourmandia si diffonde a macchia d’olio!

Sono tante le aziende olearie che parteciperanno alla sesta edizione di Gourmandia, l'evento enogastronomico dedicato alla migliore produzione artigianale italiana, che si terrà alla Fiera di Padova, dal 27 al 29 maggio.

Arianna Iachia il 29/03/2023

Olio extravergine d'oliva: Ferretti Agricola e il suo sogno

La storia di un olio extravergine d'oliva marchigiano d’eccellenza e l’intreccio con il design. Nasce “Giulia”, il nuovo prodotto di Ferretti Agricola.

Arianna Iachia il 24/03/2023

Olio extravergine di oliva molisano

Olio extravergine di oliva italiano: la produzione di Marina Colonna in Molise

Cristina Rombolà il 02/12/2021

Olio extravergine: come lo produce Marina Colonna

La produzione dell'olio extravergine di oliva Marina Colonna: dalla raccolta delle olive all'etichettatura

Cristina Rombolà il 30/06/2021

L’olio extravergine molisano di Marina Colonna

L’olio extravergine di oliva prodotto in Molise dall'azienda agricola Marina Colonna

Cristina Rombolà il 29/04/2021

2016: partiamo dalla spesa

Imparare a fare la spesa è in cima ai nostri buoni propositi per il nuovo anno

La Redazione il 07/01/2016

Pizza Tafazzi

Uno dei simboli del made in Italy è sotto accusa per colpa di un manipolo di truffaldini

Davide Paolini il 16/10/2014

Il Girolio d'Italia

Tour della penisola alla scoperta degli oli di sedici regioni: sabato 5 ottobre tappa ad Arco

La Redazione il 30/09/2013

Olio e vino Ciù Ciù

L'omonima azienda marchigiana produce un delicato olio e buoni vini

Elena Maccone il 10/06/2013

Da dove arriva l'olio?

Continua a non esserci chiarezza tra provenienza e imbottigliamento dell'evo a discapito dei consumatori

Davide Paolini il 07/06/2013

Tris di oli al gusto rinascimentale perugino

La neonata Terre di Grifonetto produce ottimi extravergine d'oliva sulle colline del Trasimeno

Davide Paolini il 19/03/2012

L’olio dei Paoli

Un extravergine che canta

Davide Paolini il 07/09/2011

Le etichette dell'olio sono veritiere?

Indagine per capire chi offre garanzie su quello che viene comunicato al consumatore

Elena Maccone il 01/07/2011

Olio di semi

Perché così diverso dall'extravergine?

Davide Paolini il 24/02/2011

Quanti profumi in quell'oro verde

Viaggio nei frantoi d'Italia

Davide Paolini il 07/11/2010

L'Italia si riconosce nella dieta mediterranea?

Autogol o trampolino di lancio per i nostri giacimenti?

Arianna Gandolfi il 04/09/2010

Dieta Mediterranea

Servirà davvero a valorizzare il patrimonio italiano?

Davide Paolini il 29/08/2010

La Baita

Sulle montagne di Imperia olio e profumi d'olivo

Davide Paolini il 13/07/2010

Frittura: meglio olio o burro?

Scopriamo come preparare il burro chiarificato. Alterando la propria struttura molecolare e formando acroleina, una sostanza tossica, come costatato da numerose ricerche.

Valeria Chiodini e Luca Iozzia, i.lab .Alimentazione - Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci” di Milano il 09/07/2010

Azienda Agricola “Francesca Stajano”

Olio dal Salento

Davide Paolini il 01/06/2010

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