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Autori:
Andrea Febo

Classe 1977, romano “creattivo” specializzato in Comunicazione, Web Marketing e Strategia Digitale allo IED di Roma, con certificazione Google. Occhio fotografico e penna allieva dei laboratori di Stefano Benni, assaggiatore ONAV e gourmand, speaker radiofonico e food writer con un debole per lo Storytelling che “non è solo raccontare una storia, ma viverla e saperla regalare”.

Il Brodetto di pesce alla vastese, storia e segreti

Il Brodetto di pesce alla vastese è un piatto d’orgoglio. Siamo andati a mangiarlo alla Trattoria Ferri dove ci hanno svelato anche i trucchi per cucinarlo al meglio.

27 nov 2023

Gin: storia, curiosità e tendenze del distillato eterno

Breve storia del Gin e del cocktail che lo ha consacrato all'immortalità: il Gin Tonic. Cinque gin consigliati.

16 nov 2023

Liguria: al 18.97 del Grand Hotel di Alassio

Come si mangia al ristorante del Grand Hotel di Alassio, in Liguria.

08 giu 2023

Agriturismo Caniloro: cotture al fuoco e sotto il coppo

Abruzzo: all'Agriturismo Caniloro di Lanciano, Berardino Abbonizio resiste con piatti della tradizione e cotture al fuoco, alla cenere e sotto il coppo.

18 apr 2023

Roscioli Roma: l'arte di fare i fornai

Roscioli Roma: due chiacchiere con Pierluigi, sui duecento anni del forno più famoso della capitale e su una famiglia al servizio della panificazione, ma non solo.

05 apr 2023

Firenze, la cucina cinese del Gusto di Xin Ge Liu

A Firenze la giovane Xin Ge Liu disegna l'eleganza di un nuovo mondo della cucina cinese, connettendo lo street food del Celeste Impero con le materie prime mediterranee.

27 feb 2023

All'Osteria Ophis di Offida

L'Osteria Ophis di Offida è ambasciatrice dei prodotti locali marchigiani che vengono proposti con cura e gusto.

23 gen 2023

Roma, da Dogma per il pesce alla brace

Il ristorante Dogma, in piazza Zama a Roma, è una storia di amore (tra Gabriele e Alessandra) e di cucina di mare che si fonda su due elementi: il pesce e la brace.

11 gen 2023

Li Somari a Tivoli, la Trattoria fuori porta in cui ritornare

Li Somari a Tivoli, una nuova apertura nel centro che offre una cucina da trattoria, territoriale e ricca di giochi di gusto

16 nov 2022

Cosa fare a Ferragosto a Roma e dintorni

Ferragosto a Roma: 15 posti in cui festeggiarlo in città, al mare e girando per i Castelli

15 ago 2022

Bauhaus Roma: nuova apertura alla Garbatella

Bauhaus Roma: nella Garbatella della resistenza romana una nuova apertura che fa rinascere l’idea di cucina come laboratorio gastronomico trasversale

14 lug 2022

Gurdulù a Firenze, una gastronomia d'autore

Gurdulù a Firenze, un locale divertente e buono in pieno centro storico. Servizio lodevole e un rapporto qualità/prezzo davvero interessante

27 mag 2022

Quartino a Roma: enoteca con cucina

Quartino a Roma: la storica enoteca di Piazza Vittorio si rinnova e aggiunge anche la cucina

19 apr 2022

All'Osteria 5 Colli, nelle Marche

Mangiare all'Osteria 5 Colli in uno dei borghi più belli d'Italia. Piatti gustosi, preparati dallo chef Giovanni Olivieri, con materie prime locali e piccole produzioni del territorio.

16 feb 2022

Roma, come si mangia da Proloco Trastevere

A Roma, Proloco D.O.L. – Di Origine Laziale è una realtà che è riuscita a diffondere nella capitale il valore dei giacimenti gastronomici della regione

08 feb 2022
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