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#ricette della memoria

Come preparare il vitello tonnato

Il vitello tonnato. Un piatto fresco che rende onore alla cucina piemontese

Davide Paolini il 15/07/2020

Che profumo di ragù!

Le nuove frontiere delle ricette della memoria

Valentina Colombo il 24/02/2017

Tagliatelle al Ragù di strigoli

Tagliatelle al Ragù di strigoli. Una ricetta tipica romagnola che si adatta ad un rosato calabrese

Davide Paolini & L'Arusnate il 03/08/2016

La ricetta dell'ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese. Un piatto simbolo della cucina lombarda

Davide Paolini il 08/10/2015

Acquacotta

Acquacotta. Le ricette del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni

Davide Paolini il 03/12/2013

Frittata di tagliatelle

Frittata di tagliatelle. Le ricette del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni

Davide Paolini il 17/09/2013

Lo gnocco ritrovato

Sulle sponde del Po si recupera un vecchio piatto dei mugnai

Federico Malinverno il 05/09/2013

Risotto alla viareggina

il risotto alla viareggina. La ricetta del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni

Davide Paolini il 16/07/2013

Spaghetti al tonno

Spaghetti al tonno. Le ricette del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni

Davide Paolini il 09/07/2013

Farinata di fagioli

La farinata di fagioli. La ricetta del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni

Davide Paolini il 02/07/2013

Friggione

Friggione. La ricetta del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni

Davide Paolini il 25/06/2013

Rigatoni strascicati

Rigatoni strascicati. La ricetta del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni

Davide Paolini il 10/06/2013

Gran farro

Gran farro. La ricetta del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni

Davide Paolini il 07/05/2013

Lasagne Verdi

Lasagne Verdi. La ricetta del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni

Davide Paolini il 30/04/2013

Carnevale: la ricetta delle castagnole

Castagnole: ricordo di fritto che restava a lungo sulle borse di scuola

Davide Paolini il 25/01/2013
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