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#romagna

La tradizione dei mercati ittici in Romagna

I mercati ittici romagnoli e le aste del pesce sono un esempio del grande lavoro fatto dalle cooperative in una regione che ha tanto da insegnare.

Cristina Rombolà il 29/07/2024

Il Sangiovese di Romagna

Il Sangiovese di Romagna è l'anima rossa e più passionale del territorio, capace di interpretarlo al meglio. I migliori assaggi delle sottozone, i vini e le cantine che li producono.

Flavia Rendina il 24/05/2023

Faenza: la cucina di Romagna di Ca' Murani

Da Ca' Murani, a Faenza, non solo tagliatelle e piadine, ma grandi piatti della cucina romagnola realizzati con materie prime del territorio.

Davide Paolini il 08/05/2023

Albana di Romagna: un vino, sei stili

Vi raccontiamo le caratteristiche del vino Romagna Albana DOCG, vi spieghiamo le tipologie ammesse dal disciplinare e vi consigliamo 6 cantine per 6 vini.

Flavia Rendina il 08/02/2023

Romagna: all'osteria del Povero Diavolo di Torriana

All'Osteria del Povero Diavolo di Torriana il nuovo chef, Giuseppe Gasperoni, propone una cucina che colpisce per la cura, la semplicità e la personalità.

Davide Paolini il 05/12/2022

All'Osteria La Sangiovesa di Santarcangelo di Romagna

All'Osteria La Sangiovesa si respira la vera Romagna, che si esprime negli arredi e anche in cucina, con prodotti a filiera molto corta e pasta fresca delle sfogline

Davide Paolini il 11/04/2022

Romagna: l'eredità di Gianfranco Bolognesi

Il ristorante La Frasca di Gianfranco Bolognesi ha cambiato la storia della cucina romagnola, portando alla ribalta un patrimonio unico di prodotti e di vini

Davide Paolini il 20/01/2022

Estate in Romagna, il Bucolica Wine Garden

In Romagna l'estate non è solo spiagge e piadina, ma anche paesaggi colorati e giacimenti gastronomici

Davide Paolini il 25/08/2021

Il Piastrino, il ristorante che vale il viaggio a Pennabili

Una cucina che parte dal territorio e lo racconta in chiave moderna

Michela Brivio il 14/10/2020

La cucina verace della Romagna toscana

I giacimenti gastronomici di questa parte di Romagna poco conosciuta

Davide Paolini il 03/08/2020

Gianfranco Bolognesi, il talent scout della Romagna

Il patron della Frasca di Castrocaro ha contribuito a liberare la Romagna dagli stereotipi

Davide Paolini il 29/06/2020

A Rimini, la piadina di Ilde

Nel baretto storico, sessant'anni di piadina

Federico Corabi il 07/06/2019

Romagna mia!

Attraverso i piatti della Trattoria La Campanara ho sfogliato i miei primi 18 anni

Davide Paolini il 11/04/2016

Frutti dimenticati, frutti indimenticabili

Un libro che vuole rendere omaggio alle tantissime specie di alberi da frutto che popolavano la Romagna di un tempo

Cristina Rombolà il 20/11/2015

Romagna mia, Romagna in fiore

Al ristorante Magnolia di Cesenatico si mangiano piatti anche con gli occhi

Michela Brivio il 30/07/2014
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