Un magliocco calabrese che ti conquista al primo sorso

Ho avuto modo di degustare questo Magliocco della Tenuta Celimarro insieme ad altri vini posizionati alla rinfusa su un tavolaccio di castagno, a casa di amici winelovers con i quali, ogni tanto, condividiamo delle bottiglie acquistate o recuperate qua e là per fare quelli che noi chiamiamo share-tasting.

Me ne sono invaghito dal primo sorso: è stato amore a prima vista, con ostentata indifferenza me ne sono impossessato occultandolo dietro ad altre bottiglie di vino vicine a me per degustarlo più volte con immenso piacere e con un minimo senso di colpa nei confronti degli altri commensali.

Al suo ingresso in bocca la sensazione che si prova è quella di un vino che ti parla e ti sussurra “non te l’aspettavi che fossi così buono, eh?”. Poi continua dicendoti sfacciatamente “sappilo che da oggi non potrai più fare a meno di me!”. Penso che sarà proprio così e certamente non mancherò di procurarmene qualche bottiglia il prima possibile, magari andando a visitare la cantina direttamente.

Comunque snobbando scientemente tutti gli altri vini, questo rosso Magliocco l’ho ripetutamente accompagnato con dei grissini stirati a mano, avvolti con abbondanti strati di prosciutto crudo di Parma, e con delle fettine di pane tostate alla brace e condite con olio evo ed origano siciliano.

Magliocco Dop Terre di Cosenza Pollino - Magliocco 100%

Analisi visiva: rosso granato impenetrabile o quasi
Analisi olfattiva: amarena croccante, prugna, cannella
Analisi gustativa: tannino elegante, ben strutturato ed equilibrato, finale lungo
Temperatura di servizio: 16°/18°
Acquistabile con l’app Enosocial® al prezzo richiesto dal produttore di Euro 13,00 per bottiglia (seguire le istruzioni in blue qui sotto)

N.B. Se sei una cantina e vuoi far assaggiare il tuo vino a L’Arusnate, scrivi a larusnate@enosocial.com