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#quinto quarto

Guida alla grigliata di Pasquetta perfetta

Sulla griglia è meglio la carne di manzo o di maiale? La marinatura è importante? Quali sono i contorni più adatti? Ecco i consigli della redazione di Cibovagare per una grigliata di Pasquetta indimenticabile.

Giada Turbia il 29/03/2024

Uova in trippa

Un modo alternativo di servire le uova secondo una ricetta della cucina romanesca, ispirata alla trippa al sugo, celebre quinto quarto capitolino.

Flavia Rendina il 13/09/2023

Quintale: il nuovo format di Dario Cecchini in Franciacorta

Quintale in Franciacorta è il locale a tutta carne di Dario Cecchini nel distretto gastronomico di Erbusco.

Davide Paolini il 17/01/2023

Coda alla vaccinara? A Roma, da Checchino

Checchino al mattatoio dal 1887 propone le migliori specialità di Testaccio

Cristina Rombolà il 29/11/2016

L'Italia delle frattaglie

Un viaggio da nord a sud della penisola all'insegna del quinto quarto. La tradizione delle frattaglie. Cosa sono e come si classificano?

Cristina Rombolà il 17/11/2016

Panino, passione italiana - Gli abbinamenti finalisti

Lunedì 17 ottobre alle ore 13, durante Milano Golosa, una giuria di esperti decreterà il vincitore del contest

La Redazione il 11/10/2016

Panino, passione italiana - Gli abbinamenti di Quinto Quarto

Vi presentiamo gli ultimi abbinamenti del nostro contest su panini/bibite vintage

La Redazione il 06/10/2016

Trionfo del quinto quarto in una vera osteria

L'Osteria Santo Stefano è un punto di riferimento per la ristorazione piacentina

Danilo Bertini il 25/02/2015