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#abbinamento cibo vino

Fregula con bisque di gamberi e molluschi

Una ricetta piuttosto classica della fregula sarda, servita cremosa con mix di molluschi e impreziosita da una bisque di gamberi.

Flavia Rendina il 02/08/2023

Fregola e Rossese, viaggio nel Mediterraneo

Fregola sarda e Rossese di Dolceacqua: la nuova ricetta di pesce abbinata a un vino rosso stavolta ci fa viaggiare di gusto tra Sardegna e Liguria.

Flavia Rendina il 02/08/2023

Tortini di alici e patate al finocchietto e pomodorini

Una ricetta leggera e gustosa, che profuma d'estate e di vacanze. Da abbinare a un fruttato Grignolino.

Flavia Rendina il 26/07/2023

Alici e Grignolino, un amore di contrabbando

Un nuovo abbinamento tra ricette di pesce e vino rosso. Stavolta, il pesce più tipico del Piemonte (!) incontra uno dei suoi vitigni minori più antichi e amati dell’astigiano e dell’alessandrino.

Flavia Rendina il 26/07/2023

Abbinamento cibo vino: Paccheri di Gragnano e Cerasuolo di Vittoria DOCG

Il formato di pasta leggenda di Gragnano incontra il vino siciliano, per una delle coppie più cult dell'estate.

Flavia Rendina il 19/07/2023

Paccheri con lo scorfano

Abbinamento cibo-vino. Un piatto unico, leggero e delicato, da abbinare a un buon vino rosso: noi abbiamo scelto il Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Flavia Rendina il 19/07/2023

Il vino Custoza e il nodo d’amore

La travagliata storia di due amanti è diventata il pretesto per una festa annuale a Valeggio sul Mincio, in cui i vini Custoza DOC sono abbinati ai leggendari tortellini "Nodo d'amore".

Flavia Rendina il 22/06/2023

La ricetta del tofu con i peperoni

Un piatto vegetariano, leggero e colorato. Si prepara facilmente ed è ideale per l'estate.

Flavia Rendina il 19/06/2023

Tofu, peperoni e Marzemino

Abbinamento cibo vino: tofu, peperoni e vino Marzemino. Come selezionare gli ingredienti?

Flavia Rendina il 19/06/2023
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