Il nuovo Gambero Rosso
Manuela Cattani riapre a San Vincenzo lo storico ristorante
Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle 11.05 e 23.05 su Radio24.
A San Vincenzo, in provincia di Livorno, Emanuela Cattani ha dato vita ad un Gambero Rosso in stile bistrot. Davanti alla vecchia cantina dello storico ristorante di Pierangelini, Emanuela ha organizzato un localino alla francese, con quattro o cinque tavoli in tutto, apparecchiature molto chic ed un livello eccellente nelle proposte culinarie. Si può mangiare una sfoglia di pane con terrina e foie gras, il baccalà con le cipolle, le seppie coi piselli, gli sgombri con scarola olive acciughe del Cantabrico. Per dessert ci sono le crepes agli agrumi o il croccante fragile e panna. Il vino al bicchiere è di ottimo livello, come anche tutta la cantina.
Il Gambero Rosso
Piazza Vittoria, 72
San Vincenzo (LI)
Tel. 0565 701021
