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Ricerca: olive

Zaalouk, la ricetta marocchina

Lo zaalouk è un antipasto tipico del Marocco a base di melanzane e pomodoro, decorato con olive nere e limone fermentato.

Francesca Palenzona il 05/08/2023

Salento: la prima birra prodotta in frantoio

Cellina è la prima birra prodotta in un frantoio del Salento con l'omonima oliva

Pierpaolo Di Nardo il 25/11/2021

Olio extravergine: come lo produce Marina Colonna

La produzione dell'olio extravergine di oliva Marina Colonna: dalla raccolta delle olive all'etichettatura

Cristina Rombolà il 30/06/2021

Oliva all'ascolana, un memorabile fritto marchigiano

Da Eccellenze Ascolane le olive all'ascolana vengono prodotte ancora in maniera artigianale

Andrea Febo il 27/02/2018

Jamie Oliver, il Peter Pan della cucina italiana

Il fenomeno inglese celebra la tradizione culinaria nostrana meglio di qualsiasi dei nostri chef, Bottura compreso

Luca Vercelloni il 21/07/2014

Il mastrobirraio d'Oltreoceano

Incontro con Garrett Oliver, brewmaster di Brooklyn Brewery e ambasciatore del buon bere

Eugenio Pellicciari il 20/06/2013

Da dove arriva l'olio?

Continua a non esserci chiarezza tra provenienza e imbottigliamento dell'evo a discapito dei consumatori

Davide Paolini il 07/06/2013

Miss in salamoia

Una pregiata cultivar di olive cresce nella provincia foggiana

Eugenio Pellicciari il 28/05/2012

La crema di olive

Un'innovazione salentina per la pasticceria

Redazione il 04/04/2012

Pandolivotto

Il panettone alle olive per il prossimo Natale

Davide Paolini il 10/11/2011

L'Italia si riconosce nella dieta mediterranea?

Autogol o trampolino di lancio per i nostri giacimenti?

Arianna Gandolfi il 04/09/2010

Dieta Mediterranea

Servirà davvero a valorizzare il patrimonio italiano?

Davide Paolini il 29/08/2010

L'Olivo

Oliver Glowig ai fornelli

Davide Paolini il 24/06/2010

Azienda Agricola Aragona

Olio extravergine di oliva dell’ Etna “Olive d’ Aragona”

Arianna Gandolfi il 22/04/2010