riso | Cibovagare

Riserva San Massimo: la culla del riso Carnaroli Autentico

Un safari alla Riserva San Massimo, oasi di natura incontaminata a pochi chilometri da Milano, dove si produce un riso Carnaroli autentico.

Arianna Iachia il 09/03/2023

Ricette estive: come fare l'insalata di riso

Insalata di riso, il grande classico dell'estate da sbocconcellare direttamente dal frigo

Cristina Rombolà il 26/06/2018

Come fare i pomodori ripieni di riso

Pomodori ripieni di riso, una ricetta estiva da abbinare a un fresco Durello

Davide Paolini il 03/07/2015

La casa del risotto

Il motivo principale per cui si va da Balin sono i risotti, eseguiti a regola d'arte

Giorgio Bobba il 16/04/2015

I segreti del risotto

Nella puntata radiofonica di domenica 16 novembre chef e produttori ci aiuteranno a scoprire come realizzare al meglio il piatto

La Redazione il 14/11/2014

Risotto in cascina

Alla Cascina San Giovanni l'ingrediente principe dei piatti è il riso prodotto dalla tenuta stessa

Davide Paolini il 14/08/2014

A Rice con il Gastronauta

Appuntamento sabato 14 settembre alle 17:30 a Vigevano per parlare di riso e soprattutto risotto

La Redazione il 13/09/2013

Il riso a Personal Chef

Nella seconda puntata del reality radiofonico approfondiremo la conoscenza di questo cereale e commenteremo le ricette di quattro ascoltatori

Davide Paolini il 05/07/2013

Riso alla pilota

Riso alla pilota. Le ricette del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni

Davide Paolini il 16/04/2013

Risotto con salsiccia e fagioli

Ricetta risotto con salsiccia e fagioli. Un primo di panza e sostanza

Davide Paolini il 16/10/2012

Il riso arborio siciliano

Un caparbio produttore di Enna ha ridato vita ad un'antica coltivazione

Davide Paolini il 23/02/2012

Ristorante Pierino Penati

Risotto e panino con salame nel segno della tradizione

Davide Paolini il 21/10/2011

Riso Acquerello

Il riso invecchiato

Arianna Gandolfi il 01/01/2010

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