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#aziende agricole

Salvate la mucca Guernsey

Nella campagna di Maleo, Simone Salvaderi ha introdotto la razza inglese, messa da parte per la sua bassa resa

Luciano Pisanelli il 02/02/2017

Che acidelle, queste visciole!

L’azienda agricola Fratelli Tommasini coltiva e trasforma l'antico frutto di Cantiano

Cristina Rombolà il 11/01/2017

L’Etichetta - El Nane 2010 Le Marognole

Un Rosso Verona che non ha nulla da invidiare ai famosi Amarone

Andrea Bianchi - L'Arusnate il 14/12/2016

Quelle deliziose pesche di Monate

Dal 1965 la famiglia Bianchi produce e confeziona le omonime e rinomate pesche

Maurizio Medaglia il 19/02/2016

Frutti tardivi

Tre agrumi "fuori stagione" assaggiati all'azienda agricola Ceraudo

Cristina Rombolà il 10/02/2016

Salumi e fiori eduli sulle colline venete

Al Bon Tajer di Lentiai, tra piatti tipici e taglieri dipinti

Emma Grisi il 28/05/2015

Quel retrogusto storico del salame di Pursè Negar

A Menconico l'azienda agricola dello Spino Fiorito ha recuperato il suino nero autoctono della Lomellina per produrre pregiati insaccati

Elena Maccone il 21/11/2014

Quirinus: azienda agricola biologica che valorizza le confetture medievali biodiverse

Scoprite l'arte unica di Quirinus, un'azienda agricola del Biellese dedicata al recupero e alla valorizzazione di specie fruttifere dimenticate. Zucca bianca, pomodori verdi, cicoria, sorbo, gelso, gemme di pino, giuggiole, tarassaco, rosa canina: nomi che risvegliano memorie di sapori antichi. In un'epoca in cui queste varietà erano comuni, oggi sono parte di un passato quasi dimenticato.

Cristina Rombolà il 19/11/2014