Raviggiolo
Buono anche a colazione
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Nell'antico borgo medioevale di Premilcuore, l'azienda il Boschetto produce raviggiolo con latte vaccino del suo allevamentobiologico. Si tratta di un formaggio fresco servito in foglie di felce. Suggestivo e particolare, è ideale al mattino per colazione, o servito con il pane fritto, o con mostarde. La tradizione vuole che sia usato nel ripieno dei cappelletti.
Azienda agricola Il boschetto
Via Boschetto
Premilcuore (FC)
Tel. 339 8328061