Prosecco & Cocktail: Rama Radzepi

Rama Redzepi Barman di uno dei luoghi più belli, suggestivi ed eleganti d’Italia, il Grand Hotel Fasano sul lago di Garda, che da 130 anni accogli tutto il Jet-Set internazionale. Qui soddisfare una clientela così esigente non è mai facile, ma Rama riesce a soddisfare preparando cocktail molto innovativi e riproponendo grandi classici.

Ci confida che il Prosecco DOC è una delle bollicine più richieste e consumate dal loro pubblico, composto dai clienti dell’Hotel e da una clientela esterna che ama trascorrere momenti unici in questa cornice.

Oggi la mixologia sta facendo e sperimentando molto e alcuni di questi cocktail proposti sono con base prosecco Doc, come la sua rivisitazione del Cocktail champagne e l’abbinamento fatto con il principio del Food- Pairing (piatto+drink) sviluppato con l’executive chef Matteo Feltre.