La Distelleria Varnelli

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Chi non ha mai corretto il caffè con l'anice? Questa usanza è soprattutto marchigiana, in quanto l'anice proviene dalla storica distelleria Varnelli, situata ai piedi dei Monti Sibillini. Fondata a fine Ottocento produce anche il caffè moka, l'amaro sibilia, il tonico digestivo alle erbe. Il Varnelli è usato anche a fine pasto, insieme a ghiaccio e mosca, oppure con il gelato, o per accompagnare il sigaro.