Itinerario in Slovenia
Vino e menù speciali per una terra di confine
Riascolta la trasmissione in onda sabato 21 agosto!
Ribolla, Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio, Savignon, Merlot e Cabernet sono i vini prodotti in questo fazzoletto di terra al confine con il Collio Goriziano. Non mancano i vini spumantizzati, abbinati ai grandi piatti della cucina slovena che potreste assaggiare nel ristorante Gostilna Pri Lojzetu di Vipava (Vipacco). Compaiono spesso in carta specialità a base di carne di orso, come ad esempio la bresaola.
Gostilna Pri Lojzetu di Vipava (Vipacco), Primoz Lavrencic, titolare della Sutor Wine Farm di Podnanos, Andrea Grignaffini -conoscitore di vini Sloveni, Giovanni Fiorin del caffè Trussardi.
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