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#italian sounding

Il panettone patrimonio dell'umanità

Che sia il modo per proteggerlo dal tarocco?

Davide Paolini il 15/01/2018

I pericoli per il made in Italy

Imitazioni low cost e trucchi che mortificano la gastronomia nazionale: che fare?

La Redazione il 03/07/2015

Culatello a culatta?

Sempre dalla parte del culatello, anche se questa volta a minacciarlo sono gli stessi italiani

Davide Paolini il 13/04/2015

La cucina italiana? È verace

La tradizione e la cultura dell'Italia in cucina. I veri protagonisti della cucina italiana, gli artigiani del made in Italy

Davide Paolini il 08/03/2015

Wine Kit: i furbetti del vino

Il nemico dei grandi vini italiani si chiama Wine Kit, un box che aiuta a produrre, mescolando polveri, degli indistinti fluidi

Davide Paolini il 19/01/2015

Vino senza uva

Dal Prosecco alla spina nei pub ai Wine Kit: le maggiori frodi dei vini italiani all'estero

La Redazione il 16/01/2015

Parmesan d'America

Il trattato di libero scambio tra Usa e Ue divide sulla tutela di Dop e Igp

Davide Paolini il 03/06/2014

Il valore delle Dop e Igp all'estero

Con il trattato di libero scambio tra Usa e Unione europea sarà regolarizzato l'Italian Sounding con danni per le produzioni italiane protette dai marchi di tutela

Cristina Rombolà il 09/05/2014

Italian Sounding: danno o opportunità?

Se ne è parlato ieri nel ring più atteso di Taste n.9

La Redazione il 09/03/2014

Guantoni caldi per i Ring di Taste

Contraffazioni, lievito naturale e pasta sono gli argomenti principali dei dibattiti del Gastronauta alla manifestazione fiorentina

La Redazione il 06/03/2014