Ristorante Filippo

Pietrasanta, un bellissimo borgo in provincia di Lucca pieno di vita anche al di là del periodo estivo, ospita un locale che potrei definire on the road, poiché si può mangiare coi tavoli sulla strada. Si tratta del Ristorante Filippo, dal nome del patron che qui si può trovare sempre in movimento. Il suo menù cambia molto spesso ma i piatti rispecchiano una grande attenzione agli ingredienti. Il pesce arriva fresco da Viareggio e ne viene fatto un buon fritto, tra le pietanze di carne è ottimo il Roast Beef di Chianina, grazie alla sua semplicità di esecuzione. La pasta all'uovo è fatta in casa, vedi i testaroli, ma è da provare la pappa al pomodoro al modo di Maria, che poi sarebbe la cuoca. I dolci sono molto vari, si va dalla torta fondente al cioccolato alla frutta di stagione al forno con gelato alla crema. Buona la scelta degli oli nonchè dei vini.