Pasticceria Vacchieri
Dolci intuizioni
170 metri quadrati di dolcezza: la pasticceria Vacchieri si è trasferita in via Roma, 2 con tutte le sue specialità. Cinque vetrine per due laboratori, rispettivamente pasticceria e cioccolateria, continueranno a stupire non più solo il gusto ma anche la vista. La grande novità del nuovo negozio è che, anche i clienti, potranno seguire direttamente i gesti di chi sta preparando meringhe, praline e centinaia di specialità.
La Pasticceria Vacchieri, "dolci Intuizioni", è una piccola realtà nel centro storico di Rivalta, in provincia di Torino, la cui caratteristica è quella di far rivivere le più antiche ricette della tradizione piemontese. Le meringate, i pasticcini e tutto quanto troverete da Vacchieri, è realizzato in nome della genuinità e del gusto: ogni dolce è realizzato nel rispetto della sua autentica tecnica di preparazione e senza l’uso di alcun semilavorato.
La ricerca esasperata delle materie prime più pregiate e la massima cura nella produzione rende ogni prodotto un sunto di aromi e freschezza altrove introvabili: la pasticceria fresca, se non ordinata, si trova solo il sabato e la domenica; mentre praline, cioccolato,biscotti e meringate sono sempre disponibili (altre torte su ordinazione).
Le specialità.
Preferiti
Un evergreen che sta rinnovando la sua dolcezza. La carnosa ciliegia è immersa e impregnata nel liquore al rum per la versione al cioccolato fondente e prende invece le dolci note del maraschino per il connubio con il cioccolato al latte. Imperdibile.
Nella linea praline: nocciolini, gianduja, torroncini, mandorle, noci, pistacchi, maraschini, caffè, cremini, gianduiotti, uvetta sultanina, tartufini, rum, rondelle d'arancia, cabossidi, menta e chicchi di caffè.
Sfogliatelle
Sfogliatelle
Il classico biscotto che fa gola a molti, croccante ma non secco, dolcemente friabile, è il cavallo di battaglia Vacchieri. Ottimo per la merenda, accomapagna deliziosamente un buon tè, ma anche da solo riesce a stupire il palato. Da esaltare con un Malvasia delle Lipari Passito.
Nella linea paste secche: lingue di gatto, amaretti morbidi, nocciolini morbidi, creol, melighe, tegolini nocciole, tegolini pistacchio, brutti e buoni, gallettine, savoiardi.
Contatti.
Pasticceria Marco Vacchieri
Dolci Intuizioni
via Roma, 2
10040 Rivalta di Torino (TO)
Tel. e Fax. 011.9090249