Un Sauvignon friulano fresco ed elegante

Volevo degustare questo vino in un momento speciale e ho atteso la festa degli innamorati per farlo. A San Valentino ho organizzato a sorpresa una cena a lume di candela con mia moglie, con portate di crudità di pesce che con questo vino vanno a nozze! Il Sauvignon in questione è davvero un bel cavallo di razza che sa quando mostrare la sua potenza al galoppo, ma anche quando è il momento di esaltare l’eleganza del suo trotto.

Per dirla in breve un vino ben strutturato, fine e molto piacevole al palato. Il Sauvignon, il cui nome deriva dalla parola francese “sauvage” ovvero “selvatico”, è una varietà autoctona nata in Francia nella zona del Bordolese. Quello prodotto dalla Cantina Specogna ha in dote una struttura varietale molto elegante. La scelta di questo Sauvignon è risultata ottima e ci ha deliziato nel corso di tutta la serata, tanto che ci siamo ripromessi di farne scorta.

“Sauvignon” 2017 - Friuli Colli Orientali D.O.C.– SPECOGNA
Vitigni: 100% Sauvignon

• Analisi visiva: giallo paglierino, limpido
• Analisi olfattiva: profumi intensi, note di agrumi e in particolare pompelmo, sciroppo di ananasso.
• Analisi gustativa: ben strutturato, fresco, persistente
  Temperatura di servizio: 10°

Acquistabile con l’app Enosocial® al prezzo richiesto dal produttore di Euro 15,00 per bottiglia (seguire le istruzioni in blue qui sotto)

INDIRIZZO PER INVIO CAMPIONATURE: L’Arusnate c/o Enosocial – Via Leone Pancaldo 70 – 37138 Verona. L’Arusnate si riserva il diritto di recensire i vini inviati gratuitamente e a titolo di campionature dalle cantine (N.B. inviare MAX 2 bottiglie per etichetta).