Parmigiano Reggiano Gennari
90 mesi di stagionatura
Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle ore 11.05 e 23.05. Sempre su Radio24!
Quando si parla di Parmigiano Reggiano si parla di stagionatura. Il Caseificio Gennari lavora il latte al 60% di allevamenti di proprietà, curando personalmente la filiera completa dal campo al prodotto finito. Le forme stagionano per 18, 24, 36, 48, 60, 72 mesi e anche oltre...Io vi propongo quelle stagionate 90 mesi: una vera e propria esperienza, una grande chicca da assaggiare.
Caseificio Gennari
Via Varra Superiore, 14/A
Collecchio (PR)
Email: info@caseificiogennari.it
