Ci si può fidare di frutta e verdura fuori stagione?
E’ finita l’era delle primizie?
Frutti di bosco a dicembre e meloni tutto l'anno? Pare proprio di sì dal momento che, negli ultimi anni, numerose aziende di sementi hanno introdotto sul mercato varietà innovative e resistenti, capaci di abbattere le barriere della stagionalità e svilupparsi anche in condizioni climatiche poco favorevoli. E' il caso dei meloni, che ormai crescono da aprile a settembre, dei pomodori disponibili per dodici mesi, delle melanzane che possono crescere da aprile a novembre.
Dobbiamo fidarci? Quali effetti hanno sul nostro organismo questi prodotti? La produzione tutto l'anno fa crescere o diminuire i prezzi delle varietà ortofrutticole?
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