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#tartufo bianco d'Alba

Battuta al coltello

La battuta al coltello. Un elegante piatto freddo piemontese che gustiamo con un Cabernet Sauvignon dal terroir sardo

Davide Paolini il 08/11/2016

10 cose da sapere sul tartufo bianco d'Alba

Un piccolo vademecum per conoscere di più il regale fungo ipogeo

La Redazione il 06/11/2015

Un intero menu a base di tartufo

Al ristorante Corte dei Civalieri di Quattordio il prezioso fungo è protagonista in cucina

Cristina Rombolà il 06/11/2015

Il tartufo abbonda

Nelle Langhe, la famiglia Alciati ha saputo valorizzare il fungo ipogeo con dei locali fascinosi e accoglienti, veri templi del bianco

Davide Paolini il 24/11/2014