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#spreco

Gourmandia: zero spreco e sostenibilità

Dal 14 al 16 maggio ritorna Gourmandia che, per la sua quinta edizione, sceglie lo zero spreco e la sostenibilità ambientale come tema

La Redazione il 10/05/2022

Cucina di recupero

Cucina di recupero: prodotti gastronomici sostenibili e poveri nati per necessità e oggi diventati ricercati

Davide Paolini il 20/10/2021

L'arte di fare la spesa

Mai, come in questo periodo, è importante fare una spesa ragionata

Davide Paolini il 23/03/2020

La giornata mondiale dell'ambiente in cucina

Qualche accortezza per rafforzare la lotta allo spreco e il rispetto della natura

Nicolò Corvetti il 05/06/2018

Pane duro, non ti temo

Il pane di ieri, se fatto bene, è buono anche oggi

Antonio Nobile il 13/01/2017

Doggy bag, imbarazza chiederla?

In Italia la richiesta del cibo avanzato al ristorante è ancora un tabù

Cristina Rombolà il 27/01/2016

L'epoca degli spreconi. La cucina antispreco

Cucina antispreco. Recuperare le antiche ricette, per non sprecare in cucina. Cosa fare con gli scarti di verdura?

Emma Grisi il 24/11/2015

Vietato sprecare

Esiste una soluzione per non vedere più i bidoni di spazzatura colmi di generi alimentari?

La Redazione il 10/07/2015

Verso l’Expo: il recupero del cibo

Nella trasmissione di domenica 15 febbraio si parlerà di alcuni paradossi su cibo e nutrizione

La Redazione il 14/02/2015

La spesa consapevole

Non sottovalutate il momento della spesa: richiede massima concentrazione, specie di questi tempi

Davide Paolini il 04/10/2013