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#ricette anti-spreco

Puglia, la zuppa di pesce di Porto Cesareo

La Quatara, la zuppa di pesce di Porto Cesareo, è un piatto povero che diventa ricco. Questa è la vera sostenibilità.

Pierpaolo Di Nardo il 12/05/2021

La ricetta del polpettone

Il polpettone. Un gustoso secondo anti-spreco che incontra il Sangiovese delle "Regine"

Davide Paolini & L'Arusnate il 25/01/2017

L'epoca degli spreconi. La cucina antispreco

Cucina antispreco. Recuperare le antiche ricette, per non sprecare in cucina. Cosa fare con gli scarti di verdura?

Emma Grisi il 24/11/2015