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#orange wine

Carsica Vitovska: Zidarich

Se l'identità del territorio si riflette in un vino. Come Zidarich coniuga la Vitoska con la pietra del suo Carso

Davide Paolini il 27/06/2016

Se il vino è vintage

In un clima di amore per il passato, anche nel settore vitivinicolo si ritorna a tecniche antiche

Davide Paolini il 03/07/2014

Cameriere: vino col fondo o color aranciato?

Aumenta il consumo di sur lie e orange wine, due tipologie di vini che dividono gli assaggiatori

La Redazione il 13/06/2014

Quando il vino è Orange

Un metodo di vinificazione che rompe gli schemi moderni, ispirato ad antiche tecniche ancora in uso in Georgia e in Armenia

Giulia Filippetti il 10/06/2014

Le Cassandre del vino bio

I vini cosiddetti naturali, in quanto minoranza vinicola, nel complesso vanno salvaguardati per la loro diversità a fronte dell'omologazione

Davide Paolini il 07/04/2014