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#cucina vegana

L’Orto già Salsamentario: ristorante plant based a Torino

Torino: un ristorante vegetale plant based a due passi dai Murazzi. Lo chef Eduardo Ferrante ha aperto un orto con cucina dove c'era una antica salsamenteria.

Pierpaolo Di Nardo il 01/12/2023

Se la cucina ritorna al futuro

Onnivoro, vegano, liquido, del senza: iniziano le previsioni sul cibo che verrà

Davide Paolini il 17/05/2017

Ratatouille di verdure: la ricetta

Ratatouille di verdure, una ricetta francese per onorare le verdure di stagione

Davide Campagna il 12/07/2016

Chef anti-frutta

Nonostante il trend vegetariano-vegano, il cestino di frutta e il piatto di verdure sono scomparsi dalla tavola

Davide Paolini il 28/07/2014

Alghe a gogo

Da ingrediente principe delle cucine orientali, a new entry nelle preparazioni di casa nostra

Cristina Rombolà il 21/01/2014

Baccelli

Ingredienti "poveri" per le vostre ricette

Davide Paolini il 28/04/2011