Tipo cantucci ma non proprio

E’ dal 1858 che grazie ad Antonio Mattei, nell’omonima azienda, vengono prodotti i buonissimi biscotti di Prato, cantucci alle mandorle e pinoli, tradizionalmente abbinati al Vinsanto, altra tipicità Toscana. Dal 1908, passando per tre generazioni, è la famiglia Pandolfini a guidare il biscottificio con successo, grazie all’antica ricetta custodita segretamente, e grazie anche alla nuova linea, Deseo, che propone originali varianti dei famosi pratesi: Cantucci con nocciole delle langhe e cioccolato fondente, o con noci e pistacchi, o mandorle e cioccolato.Golosissimi quelli con scorza di arancia candita e pasta di cacao del Madagascar. Da Mattei potrete trovare non solo cantucci, ma tanti altri biscotti di ogni tipo, al burro o all’olio d’oliva, alla cannella o al caffè e persino alla rosa.