A tutta Birra

Davide Paolini, nella trasmissione in diretta di Sabato 8 Maggio ne discuterà con personaggi del calibro di Giuseppe Palmieri, sommelier de La Francescana, Luca Gardini, sommelier di Cracco, Teo Musso della Baladin. Interverranno anche i responsabili di birra Barley, Birrificio Italiano, Via dei Birrai 32, Birra del Borgo e i monaci del Monastero Santi Pietro e Paolo di Cascinazza.  Grazie a loro, scopriremo che esiste una linea italiana di produzione della birra ben precisa, che si differenzia da tutte le altre per l'uso di ingredienti innovativi, come la farina di carrube e castagne, il farro, o ad esempio il peperoncino.