Torna a inizio pagina

#frutti dimenticati

Mele antiche nel Biellese: le varietà di Marco Maffeo

Nel Biellese, Marco Maffeo della Cascina Bozzola ha salvato e recuperato, nel nome della biodiversità, delle varietà locali di mele antiche dimenticate.

Daniela Acquadro il 22/02/2022

Che acidelle, queste visciole!

L’azienda agricola Fratelli Tommasini coltiva e trasforma l'antico frutto di Cantiano

Cristina Rombolà il 11/01/2017

Frutti dimenticati, frutti indimenticabili

Un libro che vuole rendere omaggio alle tantissime specie di alberi da frutto che popolavano la Romagna di un tempo

Cristina Rombolà il 20/11/2015

Quirinus: azienda agricola biologica che valorizza le confetture medievali biodiverse

Scoprite l'arte unica di Quirinus, un'azienda agricola del Biellese dedicata al recupero e alla valorizzazione di specie fruttifere dimenticate. Zucca bianca, pomodori verdi, cicoria, sorbo, gelso, gemme di pino, giuggiole, tarassaco, rosa canina: nomi che risvegliano memorie di sapori antichi. In un'epoca in cui queste varietà erano comuni, oggi sono parte di un passato quasi dimenticato.

Cristina Rombolà il 19/11/2014