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#carbonara

La "Carbonara di Pipero"

l’istituzione culinaria nel menu stellato del ristorante romano.

Massimiliano Bianconcini il 04/04/2025

Carbonara, origini ed evoluzioni di una tradizione recente

Il piatto più storpiato all’estero, ma anche uno dei più amati e rivisitati d’Italia

Andrea Febo il 30/01/2018

Casereccio, che bontà!

A Roma dai fratelli Alessandro e Pierluigi Roscioli, maestri di qualità alimentare. Chi volesse conoscere il patrimonio di giacimenti gastronomici made in Italy può fare un tour in questo locale nella fascinosa Roma de' Campo dei Fiori

Davide Paolini il 01/12/2014