#cucina biologica

Se la cucina ritorna al futuro

Onnivoro, vegano, liquido, del senza: iniziano le previsioni sul cibo che verrà

Davide Paolini il 17/05/2017

A Copenaghen la cucina a filiera completa di Puglisi

C'è chi parla di biologico e di naturale e chi, come lo chef siciliano Puglisi, allievo di Redzepi, mette in pratica questi concetti nei suoi locali danesi

Davide Paolini il 30/01/2017