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#cibo spontaneo

Muschi e licheni da leccarsi i baffi

La cucina selvatica dal Nord Europa inizia a dilagare anche in Italia

Davide Paolini il 06/10/2014

Foraging: regole per non sbagliare

Alcuni pratici suggerimenti per evitare situazioni pericolose quando si va a raccogliere erbe e prodotti selvatici

Valeria Margherita Mosca il 17/09/2014

Floraging: il cibo selvatico a tavola

Il foraging, la raccolta di ingredienti che crescono spontaneamente in natura, รจ una pratica che si sta diffondendo non solo nell'alta ristorazione

Valeria Margherita Mosca il 03/09/2014