Da Dabass, a Milano, si mangia bene prima di tutto. Lo chef Andrea Marroni è felice se i suoi commensali sono felici.
E che cos'è la felicità se non un piatto sfizioso realizzato con eccellenti materie prime? Con prodotti che ti fanno esclamare: buono, lo riconosco, mi ricorda... Anche se la creatità dello chef compone un gusto è imprevedibile, nuovo.
Andrea Marroni prepara un piatto con alcuni dei prodotti lucani presenti a Milano Golosa, tra i quali Peperone crusco, Salsiccia pezzente, Caciocavallo.
Per conoscere il gusto antico e innovativo di questo piatto, dovete assistere al cooking show e poi assaggiare!
Ingresso GRATUITO fino a esaurimento posti.
Il peperone crusco è un prodotto tipico della lucania, riconosciuto PAT, ovvero Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Il termine "crusco" è dialettale e significa croccante.
