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Platfoods, un nuovo mo(n)do

sabato 27 maggio 2023 - ORE 19:00

La scommessa dell’ecosistema digitale dei prodotti alimentari artigianali made in Italy - TALK CON DEGUSTAZIONE

Platfoods è una piattaforma digitale che crea un ambiente di relazioni professionali e sociali tra i stakeholder del settore alimentare e agroalimentare artigianale di qualità.

La piattaforma non solo facilita produttori e rivenditori nella compravendita dei beni, ma li mette anche in contatto con intermediari, distributori, tecnici, consulenti, fornitori di prodotti e servizi operanti nello stesso settore.

Ne parliamo con Mauro Salvadori, fondatore di Twipping srl e co-progettista e sviluppatore dell’ecosistema Platfoods, ed Enrico Bellio, fondatore di Italian Food Future srl, ideatore e co-progettista dell’ecosistema Platfoods.

Saranno presenti anche alcune aziende che già fanno parte dell'ecosistema Platfoods, con il loro prodotti d'eccellenza.

Ecco un'anticipazione dei prodotti che assaggiamo durante l'incontro:

  • Cusmai 1925 - Andria (BT): olive bella di Cerignola, carciofini rustici, pomodorini secchi
  • Corradi Azienda Agricola - Loreggia (PD): crema di zucchine, crema di arance 100% frutta, sott’olio di puntarelle
  • Alessio Brusadin - Brugnera (PN): chutney mango, peperone, basilico, confettura lampone, limone e liquirizia, amaro Brusadin
  • Marco Seno - Jesolo (VE): biscotti al sottocenere al tartufo, biscotti alla ricotta affumicata di capra e semi di zucca, biscotti cuor di cacao, biscotti caramello salato

Pronti a scoprire un nuovo mo(n)do?


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