Un formaggio a crosta fiorita prodotto con latte di bufala, cremoso e con note vegetali di fungo e sottobosco; un pecorino sardo biologico dal gusto dolce, con note di frutta tostata, pascolo ed essenze mediterranee; un formaggio a latte vaccino prodotto a Minorca, in Spagna, e trattato in crosta con olio d’oliva e paprika. Quali birre ci proporrà in abbinamento Davide di Ales & Co?
