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Autori:
Elena Maccone

Come una gita a Torino può diventare un’avventura d’amore gastronomico

I locali giusti dove perdere la testa per le specialità del capoluogo piemontese

09 mar 2018

Tour della Valle d’Aosta in quattro portate

Al Maniero di Issogne per assaggiare il meglio della tradizione regionale

02 mar 2018

La ricetta delle uova con asparagi

Uova con asparagi, un classico delle ricette italiane con gli ortaggi di stagione

03 mar 2017

50 sfumature di Margherita

Da Lievità a Milano la regina delle pizze è declinata nella sua semplice complessità

02 mar 2016

L'Avana da gustare

Da Doña Eutimia i classici della cucina cubana da assaporare e vivere in un clima di gioiosa convivialità

13 feb 2015

Tanti legumi a tutti!

4 antichi legumi, 4 storie di resistenza agricola, sulla tavola delle festività natalizie

18 dic 2014

Street food d'Europa

Street food. 4 cibi di strada da assaporare in giro per il vecchio continente

10 dic 2014

Il caffè selvatico della foresta Harenna

Viaggio in Etiopia per scoprire un'arabica pregiata d'altura che cresce in modo spontaneo

03 dic 2014

Quel retrogusto storico del salame di Pursè Negar

A Menconico l'azienda agricola dello Spino Fiorito ha recuperato il suino nero autoctono della Lomellina per produrre pregiati insaccati

21 nov 2014

700 vini sotto il mare

Nelle acque di Alghero si sperimentano cantine subacquee per spumante Vermentino Sardegna Doc

04 giu 2014

Storia di un luppolo italiano

Una passione che si concretizza, Eugenio e il suo campo di luppolo

22 mag 2014

Un po' d'Italia nel drunk food

Nell'elenco dei cibi post sbronza, stilato da Buzzfeed, spunta anche una gloria italica

02 mag 2014

MasterChef: missione crociera

Una proposta per le prossime selezioni del talent show sulla cucina

19 dic 2013

Cardi gratinati

Cardi gratinati, una ricetta perfetta per la tavola d'autunno

05 nov 2013

Quino@ndo

Al via il primo congresso dedicato alla quinoa

28 ott 2013

Tra Sardoni fritti e torta Rigojanci

La Trattoria NerodiSeppia di Trieste è un rifugio per gli amanti del pesce abbinato ai vini friulani

17 ott 2013

Menodiciotto

Tanti gelati e gustosi sorbetti da questo laboratorio artigianale piemontese

07 ago 2013

Angedras come Sardegna

A metà strada tra tradizione locale e sperimentazione mediterranea

07 ago 2013

Meloni e angurie d'autore

L'azienda agricola Lorenzini rinfresca l'estate con frutti dolci e dissetanti

26 lug 2013

Premio alla Gelateria dell'Anno

Crivella Gelati di Sapri vince l'edizione 2013

26 lug 2013

Barolo fai-da-te

E' lotta ai wine-kit per produrre la finta Docg piemontese e a chi ne utilizza impropriamente il nome

08 lug 2013

La Toscana di Alex

Nel casolare La Falconara a Montepulciano un anfitrione venezuelano racconta i colori e sapori del senese

27 giu 2013

Se son Cole piemontesi

Naturale e solidale sono le parole chiave per le bevande piemontesi che sfidano la Coca Cola

12 giu 2013

Olio e vino Ciù Ciù

L'omonima azienda marchigiana produce un delicato olio e buoni vini

10 giu 2013

Il papà dei provoloni

Enzo Recco nella sua pluridecennale esperienza ha cresciuto numerosi e saporiti caci

07 giu 2013

Pajata & Co. alla riscossa

Con l'abbassamento del rischio sanitario per la Bse, ritornano alcuni piatti ostracizzati nell'ultima decade

04 giu 2013

La Fiera degli Acciugai

Sabato e domenica si tiene nella Val Maira una festa dedicata all'antico mestiere

31 mag 2013

Non solo maccheroncini a Campofilone

Oltre alla tradizionale pasta, La Campofilone produce altri gustosi e interessanti formati

28 mag 2013

Veniamo al succo

Nei succhi naturali della tedesca Van Nahmen anche antiche varietà di frutta recuperate

23 mag 2013

La baita milanese del mangiar bene

Cristian Magri nel suo ristorante gioca di creatività e qualità

22 mag 2013

Sardegna, l'isola dei pomodori

Vicino a Pula una cooperativa coltiva otto tipologie diverse di pomodori

21 mag 2013

Libera tavola: la mafia si combatte a colpi di menù

Libera tavola, un ricettario che propone come ingredienti i prodotti delle terre confiscate alla mafia

16 mag 2013

Premio alla pizzeria dell'anno

Il veneto Pedrocchino vince l'edizione 2013

14 mag 2013

Zappa e baratto

Swap, orti, adozioni e mercati agricoli sono la nuova frontiera del risparmio

07 mag 2013

Farine alla riscossa

Ingrediente una volta poco considerato, oggi la farina è oggetto di forte interesse da parte di artigiani e consumatori

03 mag 2013

La farinata di Virginia

A Pietra Ligure un locale prepara dal 1800 il tipico cibo di strada ligure

30 apr 2013

Pesce italiano, scatta il Dependence day

Secondo una recente indagine dal 21 aprile il pescato made in Italy è tecnicamente esaurito

24 apr 2013

Ratanà mette in menù i fornitori

Nel ristorante milanese sono elencati i produttori delle materie prime

23 apr 2013

Mozzarella di Bufala Campana in pericolo!

Il Gastronauta dedica la trasmissione radio di sabato 20 aprile allo scandalo delle nuove norme di produzioni della famosa DOP

19 apr 2013

Pizzerie: il Veneto guida la classifica provvisoria

Altre sorprese arrivano dall'Emilia Romagna, ma c'è tempo fino al 10 maggio per ribaltare la situazione

18 apr 2013

Un cantuccio tira l'altro

Sapori del Lagonero produce i tipici dolci toscani in numerose e golose varianti

11 apr 2013

Libero vino in libera tavola

Contro i luoghi comune del vino

06 apr 2013

Quando il cibo è roba che scotta

Sensualità, food porn e attori hard sono i protagonisti di un nuovo modo di cucinare e mangiare

05 apr 2013

Lo chef della pizza

Simone Padoan propone nella sua pizzeria in provincia di Verona un'esperienza degustativa unica

02 apr 2013

Che si mangia a Pasqua e Pasquetta?

Viaggio dal nord al sud d’Italia per scoprire piatti e tradizioni del fuori porta pasquale

29 mar 2013

Uova di Pasqua creative

Cioccolato La Molina applica un design ricercato alle sue produzioni

26 mar 2013

La via italiana alla birra

Il made in Italy ha un altro asso nella manica, i birrifici artigianali che stanno avendo successo anche a livello internazionale

23 mar 2013

Il Capocollo che conquista

Il Salumificio Santoro produce il tipico salume che prende il nome da Martina Franca e lo fa davvero bene

21 mar 2013

Lambrusco a tutta birra

Vive un momento di grande splendore il rosso che si produce non solo nel modenese

15 mar 2013

Taste n°8 fra luoghi e protagonisti del gusto

Stanno per aprirsi i portoni della Stazione Leopolda per la nuova edizione del salotto del mangiare bene fiorentino

06 mar 2013

L'alchimia perfetta di un panino

Dentro ad un menù molto intrigante, da Romeo spicca un hamburger con un pane strepitoso

05 mar 2013

Carne di cavallo, questa sconosciuta

Malgrado i recenti scandali, il consumo della carne equina è presente nelle abitudini nazionali da tempo

01 mar 2013

Il rospo sarà duro da digerire

Tisane e infusi di qualità in aiuto alla digestione

27 feb 2013

Davvero s'impara a cucinare davanti alla tv?

Se le trasmissioni di cucina riempiono i palinsesti televisivi, resta il dubbio sulla loro utilità nel fare apprendere un mestiere

22 feb 2013

I nuovi modelli di ristorazione

Il Gastronauta presenta a RHEX i format innovativi

21 feb 2013

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